Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kremowy sos koperkowy na śmietanie

Obiady
Czas przygotowania: 5 min
Porcje: 370
Wartości odżywcze
452
kcal
6g
białko
15g
węglowod.
40g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion warzywny - 250 g
  • Mąka pszenna - 10 g
  • Śmietanka 30% - 125 g
  • Gałka muszkatołowa - 1 g
  • Kardamon - 1 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sok z cytryny - 15 g
  • Sól - 5 g
  • Masło klarowane - 20 g
  • Czosnek - 10 g
  • Koperek - 50 g

Przygotowanie

1
W małej miseczce wymieszaj śmietankę z mąką pszenną, aż do uzyskania jednolitej konsystencji bez grudek.
Czas: 2 min
Śmietanka w temperaturze pokojowej łatwiej łączy się z mąką.
2
Koperek przepłucz, osusz i drobno posiekaj, pomijając grubsze części przy korzeniach.
Czas: 3 min
Można użyć około 50 g koperku.
3
Na średniej patelni rozgrzej masło klarowane, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż przez 2 minuty na małym ogniu.
Czas: 2 min
Uważaj, aby czosnek się nie przypalił.
4
Do patelni wlej bulion (lub wodę), dodaj mieszankę śmietanki z mąką oraz przyprawy: sól, pieprz, gałkę muszkatołową i kardamon.
Czas: 1 min
Można pominąć kardamon lub dodać kurkumę dla koloru.
5
Gotuj sos na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż lekko zgęstnieje (około 5 minut).
Czas: 5 min
Jeśli sos jest za gęsty, dodaj więcej bulionu lub wody.
6
Dodaj posiekany koperek i sok z cytryny, wymieszaj i gotuj jeszcze minutę.
Czas: 1 min
Ilość soku z cytryny można dostosować do smaku.
7
Sprawdź smak sosu i w razie potrzeby dopraw solą lub innymi przyprawami.
Czas: 1 min
Sos podawaj gorący.

Dodatkowe uwagi

Uniwersalny sos koperkowy idealny do ryb, mięs, jajek, makaronów i ryżu. Przygotowany na bazie śmietanki z dodatkiem świeżego koperku i czosnku.

Podobne przepisy

Meksykański drink Paloma z tequilą i grejpfrutem
Meksykański drink Paloma z tequilą i grejpfrutem
alkoholowy cytrusy drink impreza letni meksykański orzeźwiający szybki

10 min

Tort Szwarcwaldzki z Wiśniami i Śmietaną
Tort Szwarcwaldzki z Wiśniami i Śmietaną
biszkopt czekolada deser śmietana specjalne okazje tort wiśnie

120 min

Domowy budyń czekoladowy
Domowy budyń czekoladowy
bezglutenowy czekolada deser dla dzieci mleko szybkie wegetariański

10 min

Surówka z kiszonej kapusty z marchewką i jabłkiem
Surówka z kiszonej kapusty z marchewką i jabłkiem
bezglutenowa dodatek surówka tradycyjna wegańska wegetariańska zdrowa

15 min

Jajka w aksamitnym sosie musztardowym
Jajka w aksamitnym sosie musztardowym
jajka musztarda obiad proste przekąska sos świąteczne wegetariańskie

35 min

A może coś innego?

Makaron spaghetti z domowym pesto bazyliowym
Makaron spaghetti z domowym pesto bazyliowym
bazylia kolacja makaron obiad szybkie wegetariańskie włoskie

20 min

Puszyste bułeczki drożdżowe maślane
Puszyste bułeczki drożdżowe maślane
domowe drożdżowe pieczenie proste słodkie śniadanie wegetariańskie

30 min

Malinowa chmurka z kruchym spodem i bezą migdałową
Malinowa chmurka z kruchym spodem i bezą migdałową
beza ciasto deser impresyjne maliny rodzinne święta

240 min

Kremowa zupa cebulowa z ziemniakami i serem
Kremowa zupa cebulowa z ziemniakami i serem
cebula krem obiad proste rozgrzewająca szybkie wegetariańska zupa

50 min

Wegetariańska Buddha Bowl z batatem i ciecierzycą
Wegetariańska Buddha Bowl z batatem i ciecierzycą
bez mięsa fit kolorowe lunch obiad pełnowartościowe wegetariańskie zdrowe

80 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art