czosnek
kolacja
krewetki
makaron
natka pietruszki
sos pomidorowy
włoskie
1178
kcal
83g
białko
163g
węglowodany
19g
tłuszcze
Składniki
Wino białe- 50 g
Czarny makaron- 200 g
Ser parmezan- 20 g
Krewetki- 200 g
Oregano- 1 g
Ostra papryka- 1 g
Pieprz- 1 g
Sól- 2 g
Passata pomidorowa- 200 g
Oliwa z oliwek- 20 g
Czosnek- 10 g
Natka pietruszki- 5 g
Przygotowanie
1
Krewetki rozmrozić, opłukać, oczyścić i oderwać ogonki.
Czas: 5 min
Jeśli mamy czas, można je zamarynować.
2
Do miski z krewetkami dodać przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, oregano i ostrą paprykę. Polać oliwą, wymieszać i zostawić do zamarynowania.
Czas: 5 min
Marynowanie poprawia smak krewetek.
3
Makaron wrzucić na osolony wrzątek i gotować al dente zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
Czas: 10 min
Czas gotowania zależy od rodzaju makaronu.
4
Rozgrzać dużą patelnię i wrzucić krewetki, smażyć po ok. 1 minucie z każdej strony. Wyjąć na talerz.
Czas: 2 min
Nie smażyć zbyt długo, aby krewetki nie stały się twarde.
5
Na tę samą patelnię wlać oliwę i dodać pokrojony czosnek, delikatnie podsmażyć na małym ogniu.
Czas: 2 min
Uważać, aby czosnek się nie przypalił.
6
Zwiększyć ogień i wlać wino, gotować pół minuty.
Czas: 1 min
Wino dodaje aromatu sosowi.
7
Dodać krewetki, a po chwili wlać passatę pomidorową. Wymieszać i doprawić solą oraz pieprzem.
Czas: 2 min
Passata powinna być dobrej jakości.
8
Dodać posiekaną natkę pietruszki i gotować przez ok. 1 minutę.
Czas: 1 min
Natka pietruszki dodaje świeżości.
9
Dodać odcedzony makaron i wymieszać.
Czas: 1 min
Makaron można wyłowić bezpośrednio z garnka.
10
Gotowy makaron wyłożyć do talerzy, posypać serem i udekorować natką.
Czas: 1 min
Ser parmezan idealnie komponuje się z daniem.
Dodatkowe uwagi
Makaron z krewetkami w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem czosnku i natki pietruszki, podlewany białym winem. Idealne danie na kolację we dwoje.
