Puszysty sernik waniliowy bez spodu

Obiady
Czas przygotowania: 10 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
4698
kcal
233g
białko
216g
węglowod.
306g
tłuszcze

Składniki

  • Jajka - 240 g
  • Twaróg mielony - 1000 g
  • Budyń waniliowy bez cukru - 40 g
  • Cukier - 150 g
  • Masło - 200 g

Przygotowanie

1
Roztop masło w rondelku na małym ogniu lub w mikrofali, nie doprowadzając do wrzenia. Odstaw do przestudzenia.
Czas: 5 min
Masło może być jeszcze lekko ciepłe przy dodawaniu do masy.
2
Nagrzej piekarnik do 190°C (góra/dół) lub 175-180°C przy termoobiegu.
Czas: 10 min
3
W dużej misce połącz twaróg, jajka, roztopione masło, cukier i proszek budyniowy.
Czas: 5 min
Można użyć miksera na niskich obrotach, ale tylko do połączenia składników.
4
Przygotuj tortownicę (24 cm) wykładając spód papierem do pieczenia.
Czas: 2 min
5
Przelej masę serową do formy i wyrównaj powierzchnię.
Czas: 2 min
6
Piecz sernik: 20 minut w 190°C, następnie 30 minut w 150°C i kolejne 30 minut w 120°C.
Czas: 80 min
Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.
7
Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na 10 minut, stopniowo uchylając drzwiczki.
Czas: 10 min
8
Schłodź sernik w lodówce przez minimum 4 godziny, najlepiej całą noc.
Czas: 240 min
Sernik smakuje najlepiej dzień po upieczeniu.

Dodatkowe uwagi

Klasyczny sernik pieczony bez spodu, kremowy i delikatny. Idealny na specjalne okazje lub jako weekendowy deser.

Podobne przepisy

A może coś innego?