Kruche ciasteczka z cukrem

Obiady
Czas przygotowania: 15 min
Porcje: 78
Wartości odżywcze
4155
kcal
44g
białko
435g
węglowod.
251g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 400 g
  • Białko jajka - 1 g
  • Śmietana kwaśna 18% - 125 g
  • Żółtka jajek - 2 g
  • Cukier gruboziarnisty - 130 g
  • Masło 82% - 300 g

Przygotowanie

1
W misce połącz mąkę pszenną, zimne masło pokrojone na kawałki, żółtka i śmietanę kwaśną.
Czas: 10 min
Możesz dodać łyżkę cukru waniliowego dla smaku.
2
Wyrabiaj ciasto dłońmi lub mikserem z hakami, aż powstanie zwarta kula.
Czas: 5 min
Jeśli ciasto jest zbyt sypkie, dodaj łyżkę lodowatej wody lub śmietany.
3
Owiń ciasto folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 2 godziny.
Czas: 120 min
4
Rozwałkuj schłodzone ciasto na placek o grubości do 6 mm i wytnij kształty foremkami.
Czas: 15 min
Możesz podzielić ciasto na części dla łatwiejszego wałkowania.
5
Posmaruj ciasteczka białkiem jajka i posyp cukrem gruboziarnistym.
Czas: 5 min
6
Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku (200°C) przez 18-20 minut, aż się zrumienią.
Czas: 20 min
Używaj środkowej półki z opcją pieczenia góra/dół.
7
Po upieczeniu przełóż ciasteczka na kratkę do ostygnięcia.
Czas: 10 min

Dodatkowe uwagi

Proste i pyszne kruche ciasteczka z cukrem na wierzchu, idealne na słodką przekąskę.

Podobne przepisy

A może coś innego?