Konserwowa papryka w zalewie octowej

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 7

Wartości odżywcze

608

kcal

10g

białko

122g

węglowod.

4g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Woda - 750 g
Gorczyca - 3.5 g
Liść laurowy - 1 g
Ocet 10% - 250 g
Pieprz czarny - 70 g
Sól - 15 g
Ziele angielskie - 21 g
Cukier - 60 g
Olej rzepakowy - 7 g
Czosnek - 7 g
Papryka - 1000 g

Przygotowanie

1

Przygotuj słoiki i nakrętki, wyparz je w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 125 stopni.

Czas: 20 min

Można również wyparzyć słoiki we wrzątku.

2

Opłucz paprykę, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój na kawałki. Opcjonalnie obierz ze skórki.

Czas: 15 min

Skórka nie jest konieczna do usunięcia, ale może poprawić teksturę.

3

Przygotuj zalewę: w zimnej wodzie rozpuść sól i cukier, następnie dodaj ocet i wymieszaj.

Czas: 5 min

Zalewa powinna być zimna, nie gotuj jej.

4

Do każdego słoika włóż przyprawy: liść laurowy, czosnek, ziele angielskie, pieprz i opcjonalnie gorczycę.

Czas: 5 min

Ilość przypraw można dostosować do preferencji.

5

Ciasno ułóż paprykę w słoikach i zalej przygotowaną zalewą. Na wierzch dodaj łyżeczkę oleju.

Czas: 10 min

Upewnij się, że papryka jest dobrze ubita.

6

Zakręć słoiki i pasteryzuj je w garnku z wodą przez 30 minut (dla słoików 500 ml) lub 20 minut (dla słoików 300 ml).

Czas: 30 min

Woda powinna sięgać do 2/3 wysokości słoików.

7

Wyciągnij słoiki z garnka i pozostaw do wystygnięcia.

Przechowuj w chłodnym miejscu.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjna rodzinna przekąska na zimę, idealna jako dodatek do dań mięsnych lub samodzielna przekąska.

Podobne przepisy

Garnek drwala

Garnek drwala

jednogarnkowy mięso obiad sycący warzywa ziemniaki zimowe

40 min

Piernikowe bombki świąteczne

Piernikowe bombki świąteczne

choinka ciastka deser piernik prezent święta wegetariańskie

60 min

Roladki schabowe w chlebowym sosie

Roladki schabowe w chlebowym sosie

domowe duszone mięso obiad schab sos tradycyjne

60 min

Mini kanapeczki bankietowe

Mini kanapeczki bankietowe

impreza kolorowe łosoś przekąski świeże szybkie wegetariańskie

25 min

Kruche ciasteczka wielkanocne z lukrem

Kruche ciasteczka wielkanocne z lukrem

ciastka deser kruche pieczenie rodzinne słodkie wegetariańskie wielkanoc

10 min

A może coś innego?

Duszona kapusta kiszona z pieczarkami

Duszona kapusta kiszona z pieczarkami

bezglutenowe duszone kapusta pieczarki świąteczne sylwestrowe wegetariańskie wigilijne

30 min

Ciasto serowe z budyniem i jabłkami

Ciasto serowe z budyniem i jabłkami

budyń ciasto deser jabłka niedziela pieczenie ser

90 min

Ryż na mleku z rodzynkami i cynamonem

Ryż na mleku z rodzynkami i cynamonem

bezglutenowe dla dzieci na słodko śniadanie szybkie wegetariańskie zdrowe

10 min

Sernik kokosowy Bounty na zimno

Sernik kokosowy Bounty na zimno

bez pieczenia deser dla dzieci kokos sernik słodkie świąteczne wegetariański

60 min

Dżem truskawkowy z cytryną i likierem miętowym

Dżem truskawkowy z cytryną i likierem miętowym

domowe dżem owocowe słodkie tradycyjne truskawki zimowe przetwory

120 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy