Makaron spaghetti z domowym pesto bazyliowym

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 3
Wartości odżywcze
952
kcal
30g
białko
159g
węglowod.
21g
tłuszcze

Składniki

  • Makaron spaghetti - 225 g
  • Parmezan - 30 g
  • Orzeszki piniowe - 15 g
  • Bazylia - 50 g
  • Pieprz biały - 2 g
  • Sól morska - 5 g
  • Oliwa z oliwek extra virgin - 80 g
  • Czosnek - 10 g

Przygotowanie

1
Opłucz i osusz listki bazylii, oderwij je od łodyżek.
Czas: 3 min
2
Pokrój czosnek i dodaj go do pojemnika blendera razem z bazylią.
Czas: 2 min
3
Wlej część oliwy do blendera i zmiksuj składniki.
Czas: 1 min
4
Dodaj starty parmezan i zrumienione orzeszki piniowe, następnie resztę oliwy. Zmiksuj dokładnie.
Czas: 2 min
5
Dopraw solą i pieprzem do smaku, ewentualnie dodaj odrobinę cukru i jeszcze raz zmiksuj.
Czas: 1 min
6
W dużym garnku zagotuj wodę z solą i oliwą. Ugotuj makaron al dente.
Czas: 10 min
Makaron spaghetti gotuje się około 8-10 minut.
7
Odcedź makaron i wymieszaj go z sosem pesto.
Czas: 2 min
8
Podawaj posypany tartym parmezanem.
Czas: 1 min

Dodatkowe uwagi

Klasyczne włoskie pesto z bazylią, czosnkiem i parmezanem, podane z makaronem spaghetti. Można dodać seler naciowy dla złagodzenia smaku czosnku.

Podobne przepisy

A może coś innego?