Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Duszony schab z marchewką i cebulą

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1679
kcal
165g
białko
39g
węglowod.
98g
tłuszcze

Składniki

  • Mazeina - 10 g
  • Schab środkowy - 600 g
  • Chili - 1 g
  • Liść laurowy - 1 g
  • Pieprz - 2 g
  • Słodka papryka - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Ziele angielskie - 2 g
  • Cukier - 5 g
  • Olej - 15 g
  • Cebula - 200 g
  • Marchewka - 200 g

Przygotowanie

1
Schab umyj, osusz papierowym ręcznikiem i lekko rozbij.
Czas: 5 min
Nie rozbijaj zbyt mocno, aby mięso nie stało się zbyt cienkie.
2
Cebulę pokrój w półplasterki, a marchewkę w plasterki lub kostkę.
Czas: 10 min
Marchewkę można pokroić według własnych preferencji.
3
Na głębokiej patelni lub w rondlu rozgrzej olej i obsmaż schab na złoty kolor.
Czas: 10 min
Po obsmażeniu oprósz mięso solą, pieprzem, słodką papryką i chili.
4
Przełóż mięso na talerz i przykryj folią aluminiową.
Czas: 1 min
5
Na tej samej patelni podsmaż cebulę z solą i pieprzem.
Czas: 5 min
Smaż, aż cebula zmięknie i zrumieni się.
6
Dodaj z powrotem mięso, ziele angielskie, liść laurowy i marchewkę. Wlej wodę i duś przez 30-40 minut.
Czas: 40 min
Sprawdzaj co jakiś czas ilość płynu i w razie potrzeby dolej wody.
7
Dodaj cukier i dopraw do smaku solą, pieprzem lub ziołami.
Czas: 2 min
8
Zagęść sos mazeiną rozrobioną w zimnej wodzie.
Czas: 3 min
Można zastąpić mąką pszenną lub ziemniaczaną.
9
Podawaj z ziemniakami, kaszą lub makaronem.
Czas: 1 min

Dodatkowe uwagi

Delikatne i soczyste mięso w aromatycznym sosie z marchewką i cebulą. Idealne danie na niedzielny obiad.

Podobne przepisy

Makaron z chorizo i krewetkami
Makaron z chorizo i krewetkami
dla mężczyzn hiszpańskie kolacja makaron mięso owoce morza szybkie

20 min

Tradycyjne kruche ciasteczka maślane z marmoladą
Tradycyjne kruche ciasteczka maślane z marmoladą
ciastka deser dla dzieci kruche maślane tradycyjne wegetariańskie

30 min

Naleśniki ze szpinakiem i serem feta
Naleśniki ze szpinakiem i serem feta
kurczak naleśniki obiad ser feta szpinak szybkie wytrawne

20 min

Winna konfitura cebulowa
Winna konfitura cebulowa
cebula długie gotowanie dodatek konfitura świąteczne wegetariański wino

90 min

Makaron z czerwonej soczewicy w sosie grzybowym
Makaron z czerwonej soczewicy w sosie grzybowym
białko roślinne danie główne grzyby makaron obiad proste sos wegetariański

40 min

A może coś innego?

Delikatna rolada bezowa z bitą śmietaną i malinami
Delikatna rolada bezowa z bitą śmietaną i malinami
beza deser letni owoce prosty rolada słodki

45 min

Hot dogi
Hot dogi
dla dzieci fast food impreza mięso pieczywo proste przekąski szybkie warzywa

30 min

Puszyste muffiny czekoladowe z groszkami czekoladowymi
Puszyste muffiny czekoladowe z groszkami czekoladowymi
czekolada deser muffiny pieczenie proste przekąska słodkie

15 min

Pieczony łosoś w marynacie majonezowo-czosnkowej
Pieczony łosoś w marynacie majonezowo-czosnkowej
bezglutenowe kwasy omega-3 łosoś pieczenie ryby szybki obiad zdrowe

20 min

Wegetariańskie gołąbki z czerwoną soczewicą i kaszą bulgur
Wegetariańskie gołąbki z czerwoną soczewicą i kaszą bulgur
kapusta kasz bulgur obiad soczewica strączkowe wegetariańskie zdrowe

120 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art