Można użyć ciecierzycy ze słoika lub ugotować suchą.
2
Obierz cebulę i czosnek. Połowę cebuli pokrój w drobną kostkę, drugą połowę wrzuć do blendera.
Czas: 3 min
3
Do blendera dodaj jogurt, passatę pomidorową, orzechy nerkowca i wszystkie przyprawy. Zmiksuj na gładką masę.
Czas: 5 min
4
W garnku rozgrzej masło lub olej, dodaj pokrojoną cebulę i delikatnie podsmaż.
Czas: 3 min
5
Dodaj pastę z blendera i smaż przez około 5 minut, ciągle mieszając.
Czas: 5 min
6
Dodaj ciecierzycę i gotuj pod przykryciem przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody.
Czas: 10 min
7
Podawaj z ugotowanym czerwonym ryżem i dowolnymi warzywami.
Można dodać prażone ziarna sezamu lub słonecznika.
Dodatkowe uwagi
Proste i szybkie danie kuchni indyjskiej, idealne na obiad. Curry przygotowane z ciecierzycy w sosie pomidorowym z jogurtem i aromatycznymi przyprawami.
