Duszony boczek w cebuli

Obiady

Czas przygotowania: 200 min

Porcje: 6

Wartości odżywcze

5097

kcal

151g

białko

8g

węglowod.

507g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Woda - 250 g
Boczek bez skóry - 1000 g
Pieprz - 2 g
Słodka czerwona papryka - 2 g
Sól - 5 g
Smalec - 15 g
Cebula - 300 g

Przygotowanie

1

Boczek umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Jeśli jest w całości, pokrój go na mniejsze kawałki.

Czas: 10 min

Możesz przekroić boczek na pół, aby łatwiej go obracać na patelni.

2

Posól i popieprz każdy kawałek boczku. Odstaw na 2-3 godziny, aby mięso przeszło przyprawami.

Czas: 180 min

Czas marynowania można skrócić do 1 godziny, jeśli jest mało czasu.

3

Cebule obierz i pokrój w ćwierć plasterki.

Czas: 10 min

4

Na głębokiej patelni lub w rondlu rozgrzej smalec. Włóż boczek i obsmaż z obu stron na mocnym ogniu do zrumienienia.

Czas: 10 min

Upewnij się, że boczek jest dobrze zrumieniony.

5

Dodaj cebulę i podsmaż ją na złoty kolor. Jeśli potrzeba, przełóż boczek na talerz, aby zrobić miejsce na cebulę.

Czas: 5 min

6

Oprósz całość słodką czerwoną papryką. Wlej wodę (około 250 ml), przykryj i duś na wolnym ogniu przez godzinę.

Czas: 60 min

Uzupełniaj wodę, jeśli zbyt szybko odparuje, ale na końcu duszenia płyn powinien prawie całkiem odparować.

7

Przełóż boczek na talerz, a cebulę z tłuszczem do miseczki. Pozostaw do wystygnięcia, a następnie wstaw do lodówki.

Czas: 10 min

Danie smakuje najlepiej po schłodzeniu.

Dodatkowe uwagi

Prosty przepis na boczek duszony z cebulą, idealny jako dodatek do chleba. Przepis pochodzi od autora bloga 'Kulinarne Szaleństwa Margarytki'.

Podobne przepisy

Wątróbka drobiowa z jabłkami i młodą cebulką

Wątróbka drobiowa z jabłkami i młodą cebulką

cebula danie mięsne jabłka obiad proste smażenie wątróbka

75 min

Kruche ciasteczka maślane

Kruche ciasteczka maślane

ciastka deser domowe pieczenie proste słodkie wegetariańskie

5 min

Polska lazania z mięsem mielonym i serami

Polska lazania z mięsem mielonym i serami

lazania makaron mięso obiad pomidory rodzinne ser zapiekanka

60 min

Domowa shoarma z kurczakiem i sosem ziołowym

Domowa shoarma z kurczakiem i sosem ziołowym

grillowane kuchnia orientalna kurczak marynowane obiad pikantne szybkie

30 min

Zupa tajska z kurczakiem

Zupa tajska z kurczakiem

kolendra kurczak makaron ryżowy mleko kokosowe obiad ostra tajska zupa

90 min

A może coś innego?

Domowy bulion drobiowy

Domowy bulion drobiowy

baza bezglutenowy bulion domowy drobiowy rosół zupa

20 min

Gęsta zupa pomidorowa z ryżem

Gęsta zupa pomidorowa z ryżem

jesienna obiad pomidorowa rozgrzewająca ryż warzywa zimowa zupa

30 min

Delikatne bułeczki maślane

Delikatne bułeczki maślane

bułki domowe mleczne pieczywo słodkie śniadanie wegetariańskie

120 min

Puszysty sernik z mlekiem w proszku

Puszysty sernik z mlekiem w proszku

bezglutenowy deser pieczony prosty sernik słodki wegetariański

20 min

Galaretka drobiowa z jajkiem i zielonym groszkiem

Galaretka drobiowa z jajkiem i zielonym groszkiem

galaretka jajka kurczak świąteczne tradycyjne warzywa zimne danie

120 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy