Cytryny umyj i sparz wrzątkiem. Zetrzyj skórkę z jednej cytryny, a następnie wyciśnij z niej sok.
Czas: 5 min
2
W miseczce wymieszaj miód, olej, wodę, sok i skórkę z cytryny oraz wszystkie przyprawy.
Czas: 3 min
3
Kurczaka umyj, osusz i dokładnie natrzyj przygotowaną marynatą (również w środku). Odstaw na kilka godzin lub na całą noc w lodówce.
Czas: 10 min
Im dłużej kurczak będzie marynowany, tym bardziej nabierze smaku.
4
Drugą cytrynę pokrój w ósemki i obłóż nimi kurczaka (dwie cząstki włóż do środka).
Czas: 3 min
5
Piekarnik nagrzej do 200°C. Kurczaka piecz przez 10 minut w tej temperaturze, następnie zmniejsz do 165°C i piecz kolejne 80-110 minut (w zależności od wielkości kurczaka).
Czas: 100 min
Sprawdzaj stopień upieczenia mięsa.
6
Wyjmij kurczaka z piekarnika i pozostaw na 10 minut przed podaniem.
Czas: 10 min
Dodatkowe uwagi
Soczysty kurczak pieczony w aromatycznej marynacie z cytryny, miodu i tymianku. Idealny na niedzielny obiad.
