Roladki z kurczaka po prowansalsku z marchewką i ziemniakami

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
1657
kcal
125g
białko
218g
węglowod.
29g
tłuszcze

Składniki

  • Filet z kurczaka - 300 g
  • Szynka szwarcwaldzka - 60 g
  • Ser żółty - 40 g
  • Bazylia świeża - 5 g
  • Przyprawa do kurczaka po prowansalsku - 2 g
  • Zioła prowansalskie - 5 g
  • Oliwa - 10 g
  • Koperek - 5 g
  • Marchewka - 150 g
  • Papryka czerwona - 50 g
  • Papryka żółta - 50 g
  • Ziemniaki - 200 g

Przygotowanie

1
Ziemniaki i marchewkę obrać i ugotować na półtwardo.
Czas: 15 min
Można dodać szczyptę soli do wody.
2
Filety z kurczaka opłukać, rozbić na cienkie plastry.
Czas: 10 min
Można użyć folii spożywczej, aby uniknąć rozbryzgania mięsa.
3
Każdy filet posypać przyprawą do kurczaka po prowansalsku i ziołami prowansalskimi.
Czas: 5 min
Ilość przypraw według uznania.
4
Na każdym filecie ułożyć plaster szynki konserwowej, sera i paseczki papryki, posypać koperkiem.
Czas: 10 min
Można dodać inne ulubione warzywa.
5
Zwinąć roladki i owinąć każdą w trzy plastry szynki szwarcwaldzkiej.
Czas: 10 min
Można zabezpieczyć wykałaczkami.
6
Naczynie żaroodporne posmarować oliwą, ułożyć roladki, ziemniaki, marchewkę i bazylię.
Czas: 5 min
Ziemniaki można posypać przyprawą do ziemniaków.
7
Przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
Czas: 20 min
Folia zapobiega wysuszeniu mięsa.
8
Zmniejszyć temperaturę do 160°C i piec kolejne 30-40 minut.
Czas: 40 min
Sprawdzić, czy mięso jest dobrze upieczone.

Dodatkowe uwagi

Soczyste roladki z kurczaka z nadzieniem z papryki i sera, podawane z marchewką i ziemniakami. Idealne na niedzielny obiad.

Podobne przepisy

A może coś innego?