Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką i jabłkiem

Obiady
Czas przygotowania: 15 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
204
kcal
5g
białko
48g
węglowod.
1g
tłuszcze

Składniki

  • Jogurt naturalny - 15 g
  • Jabłko - 150 g
  • Sól - 5 g
  • Kapusta pekińska - 200 g
  • Marchew - 140 g

Przygotowanie

1
Kapustę pekińską poszatkuj drobno nożem i przełóż do miski.
Czas: 5 min
Potrzebujesz około 200 gramów poszatkowanej kapusty. Biała końcówka/głąb nie będzie potrzebny.
2
Posyp kapustę solą i ugnieć przy pomocy okrągłego tłuczka.
Czas: 2 min
Wystarczy chwila ugniatania kapusty. Następnie odstaw miskę na bok.
3
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Czas: 3 min
Otrzymasz około 100 gramów tartej marchewki.
4
Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach, ogryzek wyrzuć.
Czas: 3 min
Otrzymasz około 110 gramów tartego jabłka.
5
Wymieszaj kapustę, marchewkę i jabłko razem dokładnie.
Czas: 2 min
Możesz dodać jogurt naturalny, majonez lub kwaśną śmietanę.
6
Dodaj łyżkę jogurtu naturalnego i wymieszaj.
Czas: 1 min
Dla ostrzejszego smaku możesz dodać majonez i szczyptę białego pieprzu.

Dodatkowe uwagi

Szybka, zdrowa i niskokaloryczna surówka, idealna jako dodatek do obiadu. Można ją również wykorzystać jako składnik wrapów, burgerów czy burrito.

Podobne przepisy

A może coś innego?