Torcik serowo-śmietanowy z malinami

Obiady

Czas przygotowania: 120 min

Porcje: 8

Wartości odżywcze

3990

kcal

78g

białko

474g

węglowod.

205g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Żelatyna - 15 g
Mąka pszenna tortowa - 75 g
Mąka ziemniaczana - 75 g
Jajka - 300 g
Serek mascarpone - 250 g
Śmietanka kremówka 30% - 200 g
Sok malinowy - 250 g
Maliny - 750 g
Ocet - 5 g
Proszek do pieczenia - 5 g
Cukier drobny - 150 g
Cukier puder - 30 g
Galaretka malinowa - 40 g

Przygotowanie

1

Przygotuj biszkopt: oddziel żółtka od białek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.

Czas: 10 min

2

Do żółtek dodaj proszek do pieczenia i ocet, szybko wymieszaj i połącz z białkami. Delikatnie wymieszaj z przesianymi mąkami.

Czas: 5 min

3

Ciasto przelej do tortownicy o średnicy 23 cm i piecz ok. 40 minut w 160°C (termoobieg).

Czas: 40 min

4

Wystudzony biszkopt przekrój na 3 blaty. Jeden blat umieść w tortownicy i skrop ponczem (woda + cukier + sok cytrynowy).

Czas: 10 min

5

Przygotuj masę malinową: zmiksuj maliny. Rozpuść galaretkę i żelatynę w gorącym soku malinowym, wymieszaj z malinami.

Czas: 10 min

6

Ubij serek mascarpone ze śmietanką i cukrem pudrem. Powoli wlewaj masę malinową, ciągle mieszając.

Czas: 5 min

7

Masę przelej na biszkopt i wstaw do lodówki do stężenia.

Czas: 30 min

8

Przygotuj mus malinowy: zmiksuj maliny, przetrzyj przez sito. Rozpuść galaretkę w soku, wymieszaj z malinami i przelej na stężałą masę.

Czas: 15 min

9

Ozdób tort świeżymi malinami przed podaniem.

Czas: 5 min

Dodatkowe uwagi

Lekki i aromatyczny torcik z biszkoptem, kremem serowo-śmietanowym i malinami. Idealny na specjalne okazje.

Podobne przepisy

Puszysta drożdżówka z malinami i kruszonką

Puszysta drożdżówka z malinami i kruszonką

ciasto drożdżowe deser domowe wypieki kruszonka letnie owoce słodkie

120 min

Wilgotna babka pomarańczowa na oleju

Wilgotna babka pomarańczowa na oleju

babka ciasta cytrusy deser pomarańczowe świąteczne wegetariańskie wiosenne

25 min

Domowy lukier cytrynowy

Domowy lukier cytrynowy

bezglutenowy deser lukier szybki wegański wegetariański wielkanocny

5 min

Domowa nalewka truskawkowa

Domowa nalewka truskawkowa

alkohol bezglutenowa deser domowe lato nalewka truskawki wegańska wegetariańska

8 min

Kremowy sernik krówkowy z orzechami włoskimi

Kremowy sernik krówkowy z orzechami włoskimi

ciasto deser kremowy krówkowy orzechy pieczenie sernik słodki

90 min

A może coś innego?

Domowy sok z buraków, jabłek i marchwi

Domowy sok z buraków, jabłek i marchwi

bezglutenowy buraki jabłka marchew sok wegański wegetariański zdrowy

60 min

Bułki orkiszowo-grahamowe

Bułki orkiszowo-grahamowe

domowe kanapki orkiszowe pieczywo śniadanie wegetariańskie zdrowe

120 min

Puszyste bułeczki drożdżowe z nadzieniem makowym i rodzynkami

Puszyste bułeczki drożdżowe z nadzieniem makowym i rodzynkami

bakalie deser drożdżowe pieczone słodkie śniadanie wegetariańskie

60 min

Kremowy sos chipotle z jogurtem greckim

Kremowy sos chipotle z jogurtem greckim

czosnek dip jogurt mexykański pikantny sos wegetariański

10 min

Makaron z czerwonej soczewicy z pesto z liści rzodkiewki

Makaron z czerwonej soczewicy z pesto z liści rzodkiewki

liście rzodkiewki makaron obiad pesto szybkie wegetariańskie zdrowe

15 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy