Domowy sok z buraków, jabłek i marchwi

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
1391
kcal
39g
białko
327g
węglowod.
6g
tłuszcze

Składniki

  • Jabłka - 600 g
  • Sok z cytryny (opcjonalnie) - 20 g
  • Buraki ćwikłowe - 2000 g
  • Marchew - 530 g

Przygotowanie

1
Przygotuj buraki, jabłka i marchewki. Wybierz świeże, młode warzywa i owoce.
Czas: 10 min
Buraki powinny mieć cienką skórkę i być twarde. Jabłka najlepiej słodko-kwaśne, a marchew młoda i jędrna.
2
Umyj, obierz i pokrój warzywa i owoce na mniejsze kawałki.
Czas: 15 min
Do obierania buraków warto założyć rękawiczki, aby uniknąć zabarwienia skóry.
3
Wyciśnij sok z przygotowanych składników za pomocą sokowirówki.
Czas: 20 min
Można przepuścić wytłoczyny przez sokowirówkę jeszcze raz, aby uzyskać więcej soku.
4
Przelej sok przez sitko, aby usunąć piankę (opcjonalnie).
Czas: 5 min
Pianka nie jest szkodliwa, ale może wpływać na teksturę soku.
5
Podawaj sok od razu lub schłodź w lodówce.
Czas: 10 min
Najlepiej spożyć sok tego samego dnia, aby zachować świeżość i wartości odżywcze.

Dodatkowe uwagi

Świeży, zdrowy sok o intensywnym smaku, idealny do picia od razu po przygotowaniu. Można go rozcieńczyć wodą lub dodać kostki lodu.

Podobne przepisy

A może coś innego?