Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Piernikowy sernik na korzennym spodzie

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
4918
kcal
243g
białko
464g
węglowod.
218g
tłuszcze

Składniki

  • Ciastka korzenne - 200 g
  • Skrobia ziemniaczana - 20 g
  • Jajka - 250 g
  • Twaróg mielony - 1000 g
  • Przyprawa do piernika - 5 g
  • Sól - 2 g
  • Cukier drobny - 270 g
  • Cukier waniliowy - 10 g
  • Masło - 60 g

Przygotowanie

1
Ciastka korzenne skruszyć i połączyć z przyprawą do piernika i roztopionym masłem.
Czas: 10 min
Można użyć blendera, tłuczka lub moździerza.
2
Tortownicę posmarować masłem i posypać bułką tartą, wyłożyć masą ciasteczkową i lekko ubić.
Czas: 5 min
Wstawić do lodówki na 20-30 minut.
3
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze szczyptą soli, a pod koniec usztywnić 3 łyżkami cukru.
Czas: 10 min
4
Żółtka utrzeć z resztą cukru i cukrem waniliowym na kogel mogel, dodać skrobię ziemniaczaną wymieszaną z przyprawą do piernika.
Czas: 10 min
5
Partiami dodawać zmielony twaróg i roztopione masło, utrzeć krótko na gładką masę.
Czas: 10 min
6
Dodać pianę z białek i delikatnie połączyć.
Czas: 5 min
7
Masę serową przelać na schłodzony spód ciasteczkowy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni.
Czas: 80 min
Piec około 80 minut.
8
Gdy sernik będzie upieczony, wyłączyć piekarnik i zostawić ciasto jeszcze pół godziny w uchylonym piekarniku.
Czas: 30 min
9
Wyciągnąć i zostawić do całkowitego wystygnięcia – najlepiej na całą noc.
Czas: 480 min
10
Posypać cukrem pudrem albo polać roztopioną czekoladą.
Czas: 5 min

Dodatkowe uwagi

Sernik z lekką piernikową nutą i korzennym spodem, idealny na święta.

Podobne przepisy

Kremowe lody jagodowe bez maszynki
Kremowe lody jagodowe bez maszynki
bezglutenowy deser jagody letni lody prosty wegetariański

30 min

Kremowy ryż z truskawkami na mleku
Kremowy ryż z truskawkami na mleku
deser letni mleko na słodko owoce prosty ryż wegetariański

20 min

Tort dacquoise z orzechami włoskimi i daktylami
Tort dacquoise z orzechami włoskimi i daktylami
bakalie beza deser słodki specjalna okazja świąteczny tort

120 min

Karmelizowane tosty francuskie z truskawkami
Karmelizowane tosty francuskie z truskawkami
chałka deser słodkie śniadanie tosty truskawki wegetariańskie

45 min

Chrupiące faworki na piwie
Chrupiące faworki na piwie
chrupiące deser karnawał piwo słodkie smażone wegetariańskie

40 min

A może coś innego?

Domowy budyń czekoladowy
Domowy budyń czekoladowy
bezglutenowy czekolada deser dla dzieci mleko szybkie wegetariański

10 min

Fit cynamonki z dyni
Fit cynamonki z dyni
bez cukru deser dynia fit jesień pełnoziarniste wegetariańskie

150 min

Tradycyjna japońska zupa Miso
Tradycyjna japońska zupa Miso
bulion japońska lekkostrawne szybkie tofu wegańska wodorosty zupa

10 min

Kotlety kalafiorowo-ziemniaczane
Kotlety kalafiorowo-ziemniaczane
kalafior obiad proste smażone warzywa wegetariańskie zdrowe

45 min

Fit cynamonki z kremem orzechowym
Fit cynamonki z kremem orzechowym
bez cukru cynamon deser fit krem orzechowy orkisz wegetariański zdrowe słodycze

120 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art