Świeża sałatka z cukinii i burraty

Obiady

Czas przygotowania: 20 min

Porcje: 4

Wartości odżywcze

569

kcal

26g

białko

16g

węglowod.

47g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Burrata - 200 g
Orzeszki piniowe - 50 g
Bazylia - 5 g
Pieprz - 1 g
Płatki chili - 1 g
Skórka cytrynowa - 2 g
Sok z cytryny - 45 g
Sól - 1 g
Miód - 5 g
Oliwa extra vergine - 45 g
Cukinia - 300 g

Przygotowanie

Umyj cukinię, odetnij końce i pokrój w bardzo cienkie plasterki.

Czas: 5 min

Można użyć gilotyny do warzyw lub obieraczki.

W misce połącz sok z cytryny, skórkę cytrynową, oliwę, miód, sól i pieprz.

Czas: 3 min

Miód można pominąć dla wersji wegańskiej.

Dodaj pokrojoną cukinię do marynaty, delikatnie wymieszaj i odstaw na 10-30 minut.

Czas: 10 min

Im cieńsze plasterki, tym szybciej cukinia zmięknie.

Podpraż orzeszki piniowe lub pistacje na suchej patelni.

Czas: 2 min

Można użyć już prażonych orzechów.

Na talerze wyłóż marynowaną cukinię, dodaj burratę, posyp orzechami, płatkami chili i listkami bazylii.

Czas: 5 min

Podawaj od razu, by zachować chrupkość orzechów.

Dodatkowe uwagi

Lekka i orzeźwiająca sałatka idealna na letnie dni. Można użyć mozzarelli zamiast burraty.

Podobne przepisy

Orzeźwiający chłodnik ogórkowy z rzodkiewką

bez gotowania bezglutenowa lato niskokaloryczna orzeźwiająca proste wegetariańska zupa

20 min

Domowy dżem malinowy z żelfixem

domowy lato maliny przetwory słodki wegański wegetariański

40 min

Tradycyjna zupa grzybowa z ziemniakami

grzyby jesienna rozgrzewająca tradycyjna wegetariańska ziemniaki zupa

40 min

Domowa nalewka truskawkowa

alkohol bezglutenowa deser domowe lato nalewka truskawki wegańska wegetariańska

8 min

Egzotyczna sałatka z ananasem i makaronem

ananas egzotyczny kolacja makaron obiad przyjęcie sałatka wegetariański

30 min

A może coś innego?

Roladki tortilli z tuńczykiem i kukurydzą

impreza kukurydza przekąski szybkie tortilla tuńczyk wegetariańskie

20 min

Puszyste bułki cebulowe na drożdżach

bułki cebula domowe pieczywo drożdże proste wegańskie wegetariańskie

10 min

Domowa nalewka orzechowa

alkohol długie dojrzewanie domowe nalewka orzechy tradycyjne zdrowotne

20 min

Puszysty sernik japoński z kremowym serkiem

deser japoński pieczony puszysty sernik słodki wegetariański

60 min

Kotlety po francusku

francuskie kotlety kurczak mięsne musztarda obiad proste szybkie

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy