Strona główna
Przepisy
Zarejestruj się
Zupa z bobu
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
6
bób
obiad
prosta
warzywa
wegetariańska
wiosenna
zdrowa
zupa
1322
kcal
52g
białko
175g
węglowodany
48g
tłuszcze
Składniki
Woda
- 750 g
Śmietanka kremówka 30%
- 100 g
Pieprz
- 2 g
Sok z cytryny
- 30 g
Sól
- 5 g
Masło klarowane
- 30 g
Oliwa
- 30 g
Bób świeży
- 500 g
Cebula
- 160 g
Koperek
- 10 g
Marchew
- 120 g
Szczypiorek
- 10 g
Ziemniaki młode
- 500 g
Przygotowanie
1
Podmaż cebulę i marchew na oliwie i maśle klarowanym przez około 10 minut.
Czas: 10 min
Pod koniec podsmażania można dodać 2-3 posiekane ząbki czosnku.
2
Dodaj ziemniaki, przyprawy i wlej wodę. Gotuj pod przykryciem około 15 minut, aż warzywa zmiękną.
Czas: 15 min
Można użyć bulionu zamiast wody lub pół na pół.
3
Ugotuj i obierz bób w osolonym wrzątku.
Czas: 15 min
Po obraniu powinno zostać około 320 g bobu.
4
Dodaj do garnka posiekany szczypiorek, koperek i ugotowany bób. Doprowadź do wrzenia.
Czas: 5 min
Można dodać pół szklanki świeżego groszku.
5
Wlej sok z cytryny i śmietankę kremówkę. Zamieszaj i dopraw do smaku.
Czas: 2 min
Śmietankę można zahartować wrzącą zupą przed dodaniem.
Dodatkowe uwagi
Wiosenna, delikatna, super prosta i niezwykle pyszna zupa z bobu, to prawdziwy rarytas w sezonie na warzywa i owoce. Idealna na obiad.
Podobne przepisy
Nadziewany kurczak z warzywami
danie jednogarnkowe
fit
kurczak
mozzarella
obiad
pomidory
warzywa
wiosenne
45 min
Quesadilla śniadaniowa z szynką, serem i awokado
insulinooporność
nabiał
pełnoziarniste
quesadilla
śniadanie
szybkie
warzywa
10 min
Pulpety drobiowe w sosie koperkowym z warzywnym makaronem
danie główne
drob
kokos
niskowęglowodanowe
obiad
szybkie
warzywa
25 min
Fit szarpany kurczak z grzybami
dietetyczne
fit
kurczak
makaron
obiad
sos orzechowy
tajska
40 min
Kopytka z dyni
dodatek
dynia
jarskie
jesień
kopytka
obiad
proste
wegetariańskie
60 min
A może coś innego?
Ciabbata na ciepło z pomidorkami i burratą
burrata
ciabbata
kolacja
pomidorki
proste
śniadanie
szybkie
15 min
Fit cynamonki z kremem orzechowym
bez cukru
cynamon
deser
fit
krem orzechowy
orkisz
wegetariański
zdrowe słodycze
120 min
Krewetki z makaronem ryżowym i sosem z guawy
azjatyckie
krewetki
lekki
makaron
obiad
owoce morza
szybkie
15 min
Smażone banany z sosem tahini
banany
bez cukru
deser
szybki
tahini
wegetariański
zdrowy
15 min
Kasza bulgur z duszonymi warzywami
bogate w błonnik
danie główne
kasza
proste
szybkie
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
