Name: Puszyste muffinki z białą czekoladą
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 100 g Biała czekolada; 320 g Mąka pszenna tortowa; 150 g Jajka; 125 g Mleko; 20 g Mleko w proszku; 5 g Proszek do pieczenia; 5 g Soda oczyszczona; 100 g Cukier; 85 g Olej roślinny

Puszyste muffinki z białą czekoladą

Obiady

Czas przygotowania: 15 min

Porcje: 10

Składniki

Biała czekolada - 100 g
Mąka pszenna tortowa - 320 g
Jajka - 150 g
Mleko - 125 g
Mleko w proszku - 20 g
Proszek do pieczenia - 5 g
Soda oczyszczona - 5 g
Cukier - 100 g
Olej roślinny - 85 g

Przygotowanie

Przesiej mąkę z mlekiem w proszku, proszkiem do pieczenia i sodą do jednej miski.

Czas: 3 min

Upewnij się, że składniki są dobrze wymieszane.

W drugiej misce umieść cukier, olej i jajka, następnie ubijaj mikserem przez około 2 minuty.

Czas: 2 min

Masa powinna być jednolita i puszysta.

Zmniejsz obroty miksera i wlej mleko, ciągle miksując.

Czas: 1 min

Dodawaj mleko stopniowo, aby uniknąć rozwarstwienia.

Dodaj mieszankę mąki i miksuj jeszcze przez 2 minuty.

Czas: 2 min

Ciasto powinno być gładkie i bez grudek.

Przełóż ciasto do papilotek, pozostawiając 1 cm wolnej przestrzeni.

Czas: 3 min

Możesz użyć łyżki lub szprycy.

Na każdą muffinkę wyłóż pokruszoną białą czekoladę, lekko wbijając ją w ciasto.

Czas: 2 min

Czekolada może być pokruszona na większe kawałki.

Piecz w nagrzanym do 170°C piekarniku przez 35 minut.

Czas: 35 min

Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.

Po upieczeniu otwórz lekko drzwiczki piekarnika na 10 minut przed wyjęciem muffinek.

Czas: 10 min

Pomoże to uniknąć zapadnięcia się muffinek.

Puszyste muffinki z białą czekoladą

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Tradycyjny mazurek wielkanocny

Chrupiące panierowane różyczki kalafiora

Domowy kompot wiśniowy na zimę

Domowe wafelki kokosowe z masą mleczną

Sernik Kinder Country bez pieczenia

A może coś innego?

Muffiny jajeczne z warzywami

Tradycyjna zasmażana młoda kapusta z boczkiem

Puszysty mus truskawkowy z bitą śmietaną

Letnia sałatka z pieczonych młodych ziemniaków

Kwaśnica góralska na żeberkach wieprzowych z ziemniakami