Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Sałatka szwedzka z ogórków konserwowych
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1946
kcal
16g
białko
491g
węglowod.
2g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda (do moczenia)
- 2000 g
Woda (do zalewy)
- 875 g
Czarny pieprz
- 5 g
Ocet spirytusowy 10%
- 500 g
Sól kamienna
- 100 g
Ziarna gorczycy
- 15 g
Ziele angielskie
- 5 g
Cukier
- 400 g
Marchew
- 200 g
Ogórki gruntowe
- 2000 g
Przygotowanie
1
Umyj ogórki pod zimną wodą i pokrój je w cienkie plasterki (1-1.5 mm).
Czas: 15 min
Można użyć robota kuchennego do krojenia.
2
W dużej misce rozpuść sól w 2 litrach wody, dodaj plasterki ogórków i odstaw na 2 godziny.
Czas: 120 min
Czas moczenia zależy od grubości plasterków.
3
Odcedź ogórki i przygotuj słoiki (wyparzone).
Czas: 10 min
4
Do każdego słoika dodaj plasterki marchewki, ziarna gorczycy, pieprzu i ziela angielskiego.
Czas: 10 min
5
Przygotuj zalewę: zagotuj wodę z cukrem, dodaj ocet i ponownie zagotuj.
Czas: 10 min
6
Napełnij słoiki ogórkami i zalej gorącą zalewą, usuwając powietrze patyczkiem.
Czas: 15 min
Można dolać więcej zalewy po usunięciu powietrza.
7
Zakręć słoiki i pasteryzuj przez 10 minut w garnku z wodą.
Czas: 10 min
Po pasteryzacji można odwrócić słoiki do góry dnem.
8
Odstaw do ostygnięcia w chłodne miejsce.
Sałatka będzie gotowa do spożycia po tygodniu.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjna sałatka szwedzka z ogórków gruntowych, idealna na zimę. Świetna jako dodatek do kanapek, burgerów czy sałatek.
Podobne przepisy
Zapiekanki z bagietki z pieczarkami i mozzarellą
bagietka
kolacja
pieczarki
przekąska
ser
szybkie
wegetariańskie
zapiekanki
20 min
Puszyste placuszki waniliowe z jabłkami i konfiturą malinową
deser
jabłka
proste
słodkie
śniadanie
wanilia
wegetariańskie
25 min
Puszyste bułeczki drożdżowe z malinami
deser
drożdżowe
letnie
owocowe
pieczone
słodkie
wegetariańskie
40 min
Chleb graham na zakwasie żytnim z ziarnami
chleb
długie wyrastanie
domowe pieczywo
pełnoziarniste
wegetariańskie
zakwas
zdrowe
ziarna
840 min
Duszony kurczak z porami, marchewką i kiszonym ogórkiem
bezglutenowe
duszone
kurczak
obiad
szybkie
warzywa
zdrowe
40 min
A może coś innego?
Sałatka z grillowanym serem halloumi i owocami
grill
letnia
owoce
sałatka
ser
świeże
szybkie
warzywa
wegetariańska
20 min
Sałatka z kalarepy mega chrupiąca
chrupiące
insulinooporność
proste
przeciwzapalne
sałatka
wegetariańskie
zdrowe
15 min
Mazurek wielowarstwowy na waflach
bez pieczenia
deser
słodki
szybki
tradycyjny
wegetariański
wielkanoc
20 min
Puszyste placki serowe z truskawkami
letnie
proste
słodkie
śniadanie
truskawki
twaróg
wegetariańskie
15 min
Proste ciasto waniliowe z czereśniami
ciasto
czereśnie
deser
owocowe
proste
sezonowe
wanilia
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
