Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Wytrawny odrywany chlebek z ziołami i serem

Obiady
Czas przygotowania: 150 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
2044
kcal
45g
białko
275g
węglowod.
82g
tłuszcze

Składniki

  • Świeże drożdże - 20 g
  • Woda - 100 g
  • Mąka pszenna typ 550 - 350 g
  • Jajko - 50 g
  • Jogurt naturalny - 5 g
  • Mleko - 60 g
  • Parmezan - 50 g
  • Chili - 1 g
  • Sól - 3 g
  • Zioła dalmatyńskie - 5 g
  • Zioła prowansalskie - 5 g
  • Zioła toskańskie - 5 g
  • Cukier - 5 g
  • Masło - 90 g
  • Czosnek - 6 g
  • Koperek - 5 g
  • Szczypiorek - 5 g

Przygotowanie

1
Przygotuj zaczyn z drożdży, cukru, jogurtu i 2 łyżek mleka. Odstaw na kilkanaście minut, aż zaczyn podrośnie.
Czas: 15 min
2
Roztop masło i pozostaw do przestygnięcia.
Czas: 5 min
3
Przesiej mąkę do miski, dodaj sól, zioła prowansalskie, chili, jajko, letnie mleko, ciepłą wodę i wyrośnięty zaczyn. Wyrabiaj ciasto przez około 6 minut.
Czas: 6 min
4
Dodaj roztopione masło i kontynuuj wyrabianie, aż ciasto wchłonie tłuszcz i stanie się matowe.
Czas: 3 min
5
Uformuj kulę z ciasta, przełóż do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw na 60 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Czas: 60 min
6
W rondelku rozpuść masło, dodaj przeciśnięty czosnek i zioła. Wymieszaj i odstaw.
Czas: 5 min
7
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 45x30 cm. Posmaruj masłem z ziołami i posyp tartym parmezanem.
Czas: 10 min
8
Pokrój ciasto na 6 pasków, ułóż jeden na drugim i ponownie przekrój na 6 kawałków. Ułóż je pionowo w przygotowanej blaszce.
Czas: 10 min
9
Odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.
Czas: 30 min
10
Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 40-45 minut, aż chlebek uzyska złoty kolor.
Czas: 45 min

Dodatkowe uwagi

Pyszny, aromatyczny chlebek do odrywania, idealny jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.

Podobne przepisy

Chleb mieszany ze słonecznikiem na zakwasie żytnim
Chleb mieszany ze słonecznikiem na zakwasie żytnim
chleb domowe pieczywo słonecznik wegetariańskie zakwas zdrowe żytni

1440 min

Krem z dyni z serem i prażonymi pestkami
Krem z dyni z serem i prażonymi pestkami
dynia jesień obiad rozgrzewające ser wegetariańskie zupa krem

75 min

Szynka gotowana w czerwonym winie
Szynka gotowana w czerwonym winie
Boże Narodzenie domowe mięso święta szynka wędlina wielkanoc wino

180 min

Zapiekanka ziemniaczana z zrazami i warzywami
Zapiekanka ziemniaczana z zrazami i warzywami
mięso obiad resztki ser warzywa zapiekanka ziemniaki

60 min

Paluchy chlebowe z chrzanem
Paluchy chlebowe z chrzanem
chleb chrzan domowe drożdżowe grill przekąska wegetariański

15 min

A może coś innego?

Kruche babeczki z kremem waniliowym i owocami
Kruche babeczki z kremem waniliowym i owocami
babeczki deser kruche ciasto letnie owoce przyjęcia słodkie

60 min

Miruna duszona z warzywami i czerwonym ryżem
Miruna duszona z warzywami i czerwonym ryżem
duszone niskokaloryczne obiad pełnoziarniste ryba warzywa zdrowe

60 min

Orientalny makaron z kurczakiem i warzywami
Orientalny makaron z kurczakiem i warzywami
kurczak makaron obiad orientalne pikantne szybkie warzywa

30 min

Gotowany sernik waniliowy z polewą czekoladową
Gotowany sernik waniliowy z polewą czekoladową
babka czekolada deser gotowany sernik twaróg wanilia

90 min

Sernikobrownie z truskawkami
Sernikobrownie z truskawkami
brownie ciasto czekolada deser sernik słodkie truskawki

40 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art