Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Różowe jajka faszerowane pastą musztardową

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 10
Wartości odżywcze
739
kcal
40g
białko
56g
węglowod.
40g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 750 g
  • Jajka ugotowane na twardo - 250 g
  • Śmietana 12% - 30 g
  • Ocet spirytusowy - 100 g
  • Pieprz czarny mielony - 1 g
  • Sól - 5 g
  • Cukier - 12 g
  • Majonez - 45 g
  • Musztarda miodowa - 30 g
  • Buraki czerwone - 400 g

Przygotowanie

1
Przygotuj marynatę: do garnka wlej wodę, dodaj pokrojone buraki, cukier, sól, listki laurowe i gotuj przez 20 minut.
Czas: 20 min
Można dodać ziarna ziela angielskiego dla aromatu.
2
Po ugotowaniu odcedź buraki, do marynaty dodaj ocet spirytusowy i odstaw do przestudzenia.
Czas: 10 min
Buraki można wykorzystać do innych potraw.
3
Ugotuj jajka na twardo (ok. 7-9 minut od wrzenia), ostudź i obierz ze skorupek.
Czas: 15 min
Po ugotowaniu zalej jajka zimną wodą, aby łatwiej je obrać.
4
Marynowanie jajek: umieść jajka w przestudzonej marynacie na minimum 20 minut (maksymalnie 1 godzinę).
Czas: 20 min
Im dłużej marynujesz, tym intensywniejszy różowy kolor.
5
Przygotuj pastę: żółtka z jajek wymieszaj z majonezem, musztardą i śmietaną/jogurtem na gładką masę.
Czas: 5 min
Można użyć blendera dla uzyskania idealnie gładkiej konsystencji.
6
Przekrój marynowane jajka na pół, wyjmij żółtka i napełnij połówki przygotowaną pastą.
Czas: 10 min
Do napełniania można użyć rękawa cukierniczego.
7
Przed podaniem oprósz świeżo mielonym pieprzem i udekoruj świeżymi ziołami.
Czas: 2 min
Dobrze komponuje się ze szczypiorkiem lub natką pietruszki.

Dodatkowe uwagi

Klasyczna przekąska z jajek marynowanych w buraczkowej zalewie i faszerowanych kremową pastą z musztardą i majonezem. Idealna na świąteczny stół.

Podobne przepisy

Puszyste bułki cebulowe na drożdżach
Puszyste bułki cebulowe na drożdżach
bułki cebula domowe pieczywo drożdże proste wegańskie wegetariańskie

10 min

Roladki z łososia
Roladki z łososia
awokado łosoś przekąska ser sezam wegetariański zimne danie

30 min

Puszyste placuszki śliwkowe
Puszyste placuszki śliwkowe
dla dzieci owoce placuszki proste śniadanie szybkie wegetariańskie

30 min

Półkruche paszteciki z kapustą kiszoną i grzybami
Półkruche paszteciki z kapustą kiszoną i grzybami
Boże Narodzenie grzyby kapusta kiszona paszteciki pieczenie przekąska wegetariańskie

90 min

Peperonata
Peperonata
bezglutenowe przystawka warzywa wegańskie wegetariańskie włoskie zdrowe

60 min

A może coś innego?

Sałatka z cukinii
Sałatka z cukinii
bezglutenowa cukinia lato sałatka świeże szybkie wegetariańska

15 min

Kremowe lody chałwowe z mascarpone i orzechami
Kremowe lody chałwowe z mascarpone i orzechami
bezglutenowe chałwa deser letnie lody mascarpone orzechy wegetariańskie

20 min

Tort Raffaello z mascarpone i wiórkami kokosowymi
Tort Raffaello z mascarpone i wiórkami kokosowymi
bez pieczenia deser kokos mascarpone świąteczny szybki wegetariański

30 min

Ciasto Filemon z zieloną galaretką i kremem białej czekolady
Ciasto Filemon z zieloną galaretką i kremem białej czekolady
ciasto czekolada deser dla dzieci galaretka owoce świąteczne

1440 min

Surówka z marchewki i jabłka z porem
Surówka z marchewki i jabłka z porem
bezglutenowa obiad proste surówka szybkie warzywa wegańska wegetariańska

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art