W małym rondelku umieść sok z cytryny, dwie łyżki wody oraz cukier. Podgrzewaj syrop kilka minut do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Odstaw do przestudzenia.
Czas: 5 min
Można dodać miód zamiast cukru.
2
Umyj truskawki i usuń szypułki. Truskawki umieść w garnku i zmiksuj na gładką masę.
Czas: 5 min
Można użyć blendera ręcznego lub kielichowego.
3
Do masy truskawkowej wlej przestudzony syrop z cukru. Całość zamieszaj i przelej do niedużego pojemnika na lody.
Czas: 2 min
Pojemnik powinien być przeznaczony do mrożenia.
4
Po 2 godzinach wyjmij pojemnik i zamieszaj lody. Powtórz proces mieszania jeszcze 1-2 razy w godzinnych odstępach.
Czas: 10 min
Mieszanie zapewni jednolitą strukturę sorbetu.
5
Po ostatnim mieszaniu odstaw lody do zamrażalnika na kolejne 4 godziny, aż całkowicie zamarzną.
Czas: 240 min
Całkowity czas mrożenia to 6 godzin.
Dodatkowe uwagi
Prosty i orzeźwiający sorbet truskawkowy, idealny na lato. Można przygotować bez maszynki do lodów.
