Ciepła szarlotka z lodami waniliowymi

Obiady
Czas przygotowania: 40 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
4851
kcal
50g
białko
691g
węglowod.
223g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 320 g
  • Bita śmietana - 100 g
  • Jajko - 50 g
  • Lody śmietankowe - 150 g
  • Jabłka antonówki - 2000 g
  • Budyń waniliowy bez cukru - 40 g
  • Cynamon - 3 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Cukier puder - 100 g
  • Masło - 200 g

Przygotowanie

1
Przygotuj ciasto kruche: w misce połącz mąkę, masło, jajko, cukier puder i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto.
Czas: 15 min
Ciasto może być początkowo sypkie, ale po rozcieraniu masła powinno się złączyć.
2
Uformuj kulę z ciasta, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez 1 godzinę.
Czas: 60 min
Schłodzenie ciasta ułatwi późniejsze formowanie.
3
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odstaw na 20 minut, a następnie odciśnij sok.
Czas: 25 min
Odciśnięcie soku zapobiegnie zbyt mokrej szarlotce.
4
Wymieszaj odciśnięte jabłka z proszkiem budyniowym.
Czas: 5 min
Można zastąpić budyń skrobią ziemniaczaną.
5
Nagrzej piekarnik do 175°C (góra/dół) lub 160°C (termoobieg).
Czas: 10 min
6
Wyłóż większą część ciasta na dno tortownicy, nakłuj widelcem i posyp cynamonem.
Czas: 10 min
Formę wyłóż papierem do pieczenia.
7
Na spód wyłóż jabłka, a następnie zetrzyj pozostałe ciasto na wierzch.
Czas: 10 min
Ciasto do ścierania można schłodzić w zamrażalniku.
8
Piecz szarlotkę przez około 65 minut.
Czas: 65 min
Sprawdzaj, czy ciasto się nie przypala.
9
Podawaj ciepłą z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną.
Czas: 5 min

Dodatkowe uwagi

Klasyczna szarlotka podawana na ciepło z lodami waniliowymi, idealna na rodzinne spotkania.

Podobne przepisy

A może coś innego?