Babka piaskowa marmurkowa

Obiady
Czas przygotowania: 70 min
Porcje: 10
Wartości odżywcze
3766
kcal
72g
białko
335g
węglowod.
247g
tłuszcze

Składniki

  • Skrobia ziemniaczana - 85 g
  • Mąka pszenna tortowa - 130 g
  • Jajka - 420 g
  • Kakao ciemne - 10 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Cukier drobny - 200 g
  • Cukier puder - 10 g
  • Cukier waniliowy - 10 g
  • Masło - 250 g

Przygotowanie

1
Przesiej mąkę pszenną i skrobię ziemniaczaną przez sito, wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
Czas: 5 min
2
Utart masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Czas: 10 min
Używając robota planetarnego lub miksera.
3
Dodawaj po jednym jajku, ciągle ucierając masę.
Czas: 5 min
4
Powoli dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia, ucieraj aż składniki się połączą.
Czas: 5 min
5
Podziel masę na dwie części. Do jednej dodaj łyżkę mąki, do drugiej łyżkę kakao. Wymieszaj obie części.
Czas: 5 min
6
Posmaruj foremkę masłem i posyp bułką tartą.
Czas: 3 min
7
Na przemian układaj warstwy jasnego i ciemnego ciasta w foremce, tworząc marmurkowy wzór widelcem.
Czas: 10 min
8
Piec w nagrzanym piekarniku (180-190°C) przez około 50 minut, do suchego patyczka.
Czas: 50 min
9
Po upieczeniu ostudź babkę i posyp cukrem pudrem.
Czas: 30 min

Dodatkowe uwagi

Klasyczna babka piaskowa z marmurkowym wzorem, wilgotna w środku i chrupiąca na brzegach. Idealna na rodzinne spotkania.

Podobne przepisy

A może coś innego?