Name: Babka limonkowa z lukrem mascarpone
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 160 g Mąka pszenna tortowa; 250 g Jajka; 50 g Serek mascarpone; 120 g Limonki; 80 g Budyń waniliowy; 5 g Proszek do pieczenia; 5 g Soda oczyszczona; 150 g Cukier drobny; 100 g Cukier puder; 150 g Olej rzepakowy

Babka limonkowa z lukrem mascarpone

Obiady

Czas przygotowania: 70 min

Porcje: 10

Składniki

Mąka pszenna tortowa - 160 g
Jajka - 250 g
Serek mascarpone - 50 g
Limonki - 120 g
Budyń waniliowy - 80 g
Proszek do pieczenia - 5 g
Soda oczyszczona - 5 g
Cukier drobny - 150 g
Cukier puder - 100 g
Olej rzepakowy - 150 g

Przygotowanie

Przesiej mąkę pszenną tortową, budyń, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną do miski.

Czas: 5 min

Można wymieszać składniki rózgą kuchenną zamiast przesiewania.

Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, następnie powoli wlewaj olej.

Czas: 10 min

Ubijanie może trwać do 10 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Połącz masę jajeczną z suchymi składnikami, dodaj skórkę i sok z limonek.

Czas: 5 min

Mieszaj delikatnie szpatułką, by nie stracić powietrza z ubitych jaj.

Przygotuj formę: wysmaruj tłuszczem i obsyp bułką tartą, wlej ciasto.

Czas: 10 min

Piecz w nagrzanym piekarniku (175°C) przez około 40 minut.

Czas: 40 min

Sprawdź patyczkiem suchość ciasta po 35 minutach.

Przygotuj lukier: wymieszaj cukier puder, sok z limonki, skórkę i mascarpone.

Czas: 5 min

Można pominąć mascarpone dla tradycyjnego lukru.

Udekoruj przestudzoną babkę lukrem i plasterkami limonki.

Czas: 10 min

Babka limonkowa z lukrem mascarpone

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Mango obrane na kilka sposobów

Tradycyjne ogórki kiszone domowe

Chrupiące panierowane różyczki kalafiora

Tagliatelle z sosem z czerwonej soczewicy

Sernik kokosowy śnieżny puch

A może coś innego?

Fit placki z cukinii

Makaron z mięsnym sosem pomidorowym

Puszysty omlet z szynką i serem

Ostre polędwiczki wieprzowe w sosie pomidorowym z papryczkami piri-piri

Puszyste babeczki czekoladowe z orzechami pekan