Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Sernik waniliowy na kruchym spodzie z sosem malinowym

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
3195
kcal
116g
białko
328g
węglowod.
163g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 125 g
  • Mąka ziemniaczana - 15 g
  • Mąka ziemniaczana (do sosu) - 5 g
  • Jajka - 150 g
  • Śmietana kremówka - 70 g
  • Twaróg zmielony - 450 g
  • Żółtko jajka - 20 g
  • Maliny mrożone - 360 g
  • Pasta waniliowa - 5 g
  • Cukier (do sosu) - 30 g
  • Cukier drobny - 25 g
  • Cukier waniliowy - 100 g
  • Masło - 80 g
  • Masło (do masy serowej) - 50 g

Przygotowanie

1
Przesiej mąkę, pokrój masło na drobne kawałki i posiekaj nożem razem z mąką.
Czas: 5 min
Można dodać 2 łyżki zimnej wody, jeśli ciasto nie chce się skleić.
2
Dodaj cukier i żółtko, szybko zagnieć ciasto.
Czas: 5 min
3
Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 20 minut.
Czas: 20 min
4
Nagrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż tortownicę ciastem i podpiecz przez 10 minut.
Czas: 10 min
5
Utrzyj żółtka z cukrem na gładką masę, dodaj twaróg, śmietanę, masło, mąkę ziemniaczaną i pastę waniliową.
Czas: 10 min
6
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą serową.
Czas: 5 min
7
Wlej masę serową na podpieczony spód i piecz w 170°C przez 30 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 150°C i piecz kolejne 40 minut.
Czas: 70 min
8
Wyłącz piekarnik, uchylić drzwiczki i pozostaw sernik do ostygnięcia na godzinę.
Czas: 60 min
9
Podgrzej maliny z cukrem, dodaj rozrobioną mąkę ziemniaczaną w wodzie i gotuj chwilę.
Czas: 10 min
10
Polej sernik sosem malinowym przed podaniem.
Czas: 5 min

Dodatkowe uwagi

Delikatny sernik na kruchym spodzie z aromatycznym sosem malinowym. Idealny na specjalne okazje.

Podobne przepisy

Hiszpańskie churros z cukrem pudrem
Hiszpańskie churros z cukrem pudrem
ciastka deser hiszpańskie słodkie smażone Tłusty Czwartek wegetariańskie

30 min

Puszyste brioszki waniliowe z rodzynkami
Puszyste brioszki waniliowe z rodzynkami
deser drożdżowe pieczenie rodzynki słodkie śniadanie wanilia

120 min

Sernik Lotus Biscoff
Sernik Lotus Biscoff
ciastka deser kremowy Lotus Biscoff pieczony sernik wegetariański

30 min

Letni tort biszkoptowy z bitą śmietaną i truskawkami
Letni tort biszkoptowy z bitą śmietaną i truskawkami
biszkopt ciasto deser galaretka lato śmietana truskawki

90 min

Delikatny sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami
Delikatny sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami
bez pieczenia biała czekolada deser na zimno sernik świąteczny truskawki

90 min

A może coś innego?

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami
kurczak obiad proste resztki warzywa zapiekanka zdrowe

45 min

Polędwiczki wieprzowe w pikantnym sosie jeżynowym
Polędwiczki wieprzowe w pikantnym sosie jeżynowym
danie główne jeżyny obiad pikantne sos owocowy specjalne okazje wieprzowina

40 min

Aromatyczne pieczone ziemniaki z ziołami prowansalskimi
Aromatyczne pieczone ziemniaki z ziołami prowansalskimi
bezglutenowe dodatek obiad pieczone proste wegetariańskie ziemniaki

10 min

Surówka z rzodkiewki i szczypiorku z jogurtem
Surówka z rzodkiewki i szczypiorku z jogurtem
dodatek do obiadu lekki proste surówka szybkie warzywa wegetariańskie

15 min

Łazanki z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami
Łazanki z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami
danie jednogarnkowe grzyby kapusta makaron obiad tradycyjne wegetariańskie wigilia

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art