Sernik Lotus Biscoff

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 15
Wartości odżywcze
5350
kcal
184g
białko
408g
węglowod.
319g
tłuszcze

Składniki

  • Ciasteczka Lotus Biscoff - 200 g
  • Ciasteczka Lotus Biscoff (dekoracja) - 50 g
  • Jajka - 180 g
  • Twaróg mielony - 600 g
  • Krem Lotus Biscoff - 250 g
  • Krem Lotus Biscoff (dekoracja) - 150 g
  • Masło - 50 g

Przygotowanie

1
Nagrzej piekarnik do 170 stopni z opcją pieczenia góra/dół.
Czas: 10 min
2
Przygotuj tortownicę o średnicy 20 cm, wyłóż dno i boki papierem do pieczenia.
Czas: 5 min
Ranty od środka wysmaruj odrobiną masła, aby pergamin lepiej się trzymał.
3
Zmiel ciasteczka Lotus Biscoff na drobny piasek.
Czas: 5 min
Możesz użyć malaksera lub rozgnieść ciasteczka w woreczku strunowym wałkiem.
4
Dodaj roztopione masło do zmielonych ciasteczek i dokładnie wymieszaj.
Czas: 3 min
5
Przełóż masę ciasteczkową do formy, wyrównaj i uklep.
Czas: 5 min
Możesz odłożyć formę do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
6
W misce połącz twaróg mielony, jajka i krem Lotus Biscoff, miksuj do uzyskania gładkiej masy.
Czas: 5 min
Możesz mieszać twaróg z serkiem kremowym w dowolnych proporcjach.
7
Wylej masę serową na spód z ciasteczek i wyrównaj powierzchnię.
Czas: 3 min
8
Piecz sernik w nagrzanym piekarniku przez około 60 minut.
Czas: 60 min
Po upieczeniu nie otwieraj piekarnika przez 10 minut, następnie uchyl drzwiczki na kolejne 10 minut.
9
Przygotuj dekorację: rozpuść krem Lotus Biscoff w garnku z gotującą się wodą i wylej na wierzch przestudzonego sernika.
Czas: 10 min
Rozprowadź krem po całej powierzchni i udekoruj rozdrobnionymi ciasteczkami.
10
Schłodź sernik w lodówce przez minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.
Czas: 240 min
Najlepiej smakuje po 1-2 dniach od upieczenia.

Dodatkowe uwagi

Prosty i efektowny sernik z ciasteczkami Lotus Biscoff, idealny na różne okazje. Smakuje najlepiej po schłodzeniu w lodówce.

Podobne przepisy

A może coś innego?