Maliny w cukrze na zimę

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 7
Wartości odżywcze
1447
kcal
24g
białko
345g
węglowod.
14g
tłuszcze

Składniki

  • Maliny - 2000 g
  • Sok z cytryny - 17.5 g
  • Cukier - 105 g

Przygotowanie

1
Butelki lub słoiczki umyj i wyparz w piekarniku nagrzanym do 125 stopni przez 15 minut.
Czas: 15 min
Możesz użyć butelek po frugo lub małych słoiczków.
2
Maliny opłucz i osusz.
Czas: 5 min
Upewnij się, że maliny są suche przed napełnieniem butelek.
3
Napełnij butelki malinami, lekko postukując o blat, aby się ułożyły.
Czas: 5 min
Możesz delikatnie ubić maliny, aby zmieściło się więcej.
4
Do każdej butelki wsyp 3 czubate łyżeczki cukru i wlej 1/2 łyżeczki soku z cytryny.
Czas: 5 min
Sok z cytryny pomaga zachować ładny kolor malin.
5
Zakręć butelki i ustaw je w dużym garnku na ściereczce. Wlej zimną wodę do połowy wysokości butelek.
Czas: 5 min
Upewnij się, że woda nie sięga powyżej połowy butelek.
6
Zagotuj wodę i pasteryzuj butelki przez 10-15 minut od momentu wrzenia.
Czas: 15 min
Czas pasteryzacji zależy od wielkości butelek.
7
Wyciągnij butelki z garnka, przykryj ściereczką i pozostaw do wystygnięcia.
Maliny puszczą sok i skurczą się podczas stygnięcia.

Dodatkowe uwagi

Prosty przepis na maliny w cukrze, idealne jako dodatek do herbaty, kaszy manny, budyniu czy naleśników. Zachowują smak i zapach lata.

Podobne przepisy

A może coś innego?