Puszysty omlet z szynką i serem

Obiady
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 1
Wartości odżywcze
270
kcal
22g
białko
14g
węglowod.
15g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 15 g
  • Szynka - 30 g
  • Jajka - 120 g
  • Mleko krowie - 15 g
  • Ser cheddar - 10 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 1 g
  • Masło klarowane - 5 g
  • Szczypiorek - 5 g

Przygotowanie

1
Rozgrzej patelnię na niskiej mocy, aby równomiernie się nagrzała.
Czas: 5 min
Upewnij się, że patelnia jest dobrze nagrzana przed smażeniem.
2
Oddziel żółtka od białek. Białka umieść w misce i ubij mikserem na sztywną pianę.
Czas: 3 min
Ubijaj białka stopniowo zwiększając obroty miksera.
3
Dodaj żółtka do ubitych białek i delikatnie wymieszaj rózgą kuchenną.
Czas: 1 min
Mieszaj delikatnie, aby nie zniszczyć struktury piany.
4
Dodaj mleko, mąkę i pokrojoną szynkę do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Mąkę i mleko można pominąć, jeśli wolisz prostszy omlet.
5
Rozpuść masło klarowane na patelni i wylej masę jajeczną, rozprowadzając ją równomiernie.
Czas: 2 min
Upewnij się, że masa pokrywa całe dno patelni.
6
Posyp omlet solą, pieprzem i tartym serem, następnie przykryj patelnię i smaż przez 3-4 minuty.
Czas: 4 min
Ser możesz wybrać według własnych preferencji.
7
Złóż omlet na pół i smaż jeszcze przez 3 minuty pod przykryciem.
Czas: 3 min
Omlet powinien być złocisty i puszysty.
8
Podawaj omlet posypany szczypiorkiem.
Czas: 1 min
Możesz dodać świeże pomidory lub podsmażoną szynkę jako dodatek.

Dodatkowe uwagi

Puszysty omlet z szynką i serem to idealne danie na śniadanie lub kolację, bogate w białko i łatwe w przygotowaniu.

Podobne przepisy

A może coś innego?