Sernikobrownie z truskawkami

Obiady
Czas przygotowania: 40 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
5491
kcal
176g
białko
536g
węglowod.
301g
tłuszcze

Składniki

  • Skrobia ziemniaczana - 20 g
  • Mąka pszenna - 100 g
  • Jajka - 150 g
  • Ser twarogowy - 700 g
  • Truskawki - 400 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Czekolada gorzka 70% - 100 g
  • Czekolada mleczna - 100 g
  • Cukier - 300 g
  • Masło - 200 g

Przygotowanie

1
Roztop masło z czekoladą w rondelku na małym ogniu, mieszając co jakiś czas.
Czas: 20 min
Można użyć kąpieli wodnej, aby uniknąć przypalenia.
2
Ubij jajka z cukrem na puszystą pianę przez co najmniej 4 minuty.
Czas: 5 min
3
Do ubitych jajek dodaj przestudzoną masę czekoladową i delikatnie wymieszaj.
Czas: 2 min
4
Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie połącz składniki.
Czas: 1 min
5
Przygotuj formę, wyłóż ją papierem do pieczenia i natłuść boki.
Czas: 5 min
6
Wlej większość ciasta czekoladowego na dno formy.
Czas: 2 min
7
Przygotuj masę serową: zmiksuj twaróg z jajkami, cukrem i skrobią.
Czas: 5 min
8
Na ciasto czekoladowe nałóż warstwę masy serowej, rozkładając ją łyżką.
Czas: 3 min
9
Na masę serową wyłóż resztę ciasta czekoladowego.
Czas: 2 min
10
Na wierzchu ułóż umyte i osuszone truskawki.
Czas: 5 min
11
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 60 minut w temperaturze 175°C.
Czas: 60 min
Po upieczeniu pozostaw ciasto w uchylonym piekarniku na 20 minut.

Dodatkowe uwagi

Pyszne połączenie sernika i brownie z sezonowymi truskawkami. Idealne na deser lub słodką przekąskę.

Podobne przepisy

A może coś innego?