Pstrąg łososiowy w chrupiącej jogurtowej panierce

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1422
kcal
124g
białko
25g
węglowod.
84g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 30 g
  • Jogurt naturalny - 90 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Filet z pstrąga łososiowego - 600 g
  • Olej rzepakowy - 30 g

Przygotowanie

1
Jeśli planujesz podawać rybę z ryżem, ugotuj go według instrukcji na opakowaniu.
2
Filety z pstrąga opłucz i osusz ręcznikiem papierowym, następnie obsyp solą i pieprzem.
Czas: 5 min
3
Na jednym talerzu umieść jogurt, na drugim wysyp mąkę.
Czas: 2 min
4
Rozgrzej patelnię z olejem rzepakowym.
Czas: 3 min
Olej powinien być dobrze nagrzany przed smażeniem.
5
Filety obłóż jogurtem, a następnie delikatnie obtocz w mące.
Czas: 5 min
6
Smaż filety na większej mocy palnika po 4 minuty z każdej strony.
Czas: 8 min
Panierka powinna być złocista i chrupiąca.
7
Podawaj z poszatkowanymi pomidorami ze szczypiorkiem, ryżem i cytryną.
Czas: 2 min
Można dodać świeżą sałatę.

Dodatkowe uwagi

Pyszna i chrupiąca alternatywa dla tradycyjnej panierki do ryb. Ryba pozostaje soczysta w środku.

Podobne przepisy

A może coś innego?