Truskawkowe Tiramisu w Pucharkach

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
1462
kcal
25g
białko
142g
węglowod.
91g
tłuszcze

Składniki

  • Likier amaretto - 30 g
  • Śmietan fix - 9 g
  • Ser mascarpone - 250 g
  • Śmietanka kremówka 30% - 120 g
  • Kawa espresso - 100 g
  • Truskawki - 200 g
  • Biszkopty podłużne - 85 g
  • Kakao - 30 g
  • Cukier puder - 30 g

Przygotowanie

1
Zaparz 100 ml kawy espresso i ostudź.
Czas: 10 min
Można użyć 4 porcji espresso po 25 ml każda.
2
Do ostudzonej kawy dodaj 30 ml likieru Amaretto lub wina Marsala i wymieszaj.
Czas: 2 min
Można zastąpić innym alkoholem lub pominąć.
3
Przygotuj krem: ubij schłodzone mascarpone, śmietankę, cukier puder i śmietan fix mikserem na sztywno.
Czas: 5 min
Uważaj, aby nie przetrzymać, by śmietanka się nie rozwarstwiła.
4
Namocz biszkopty w kawie z likierem przez 2 sekundy, przełam na pół i ułóż na dnie pucharków.
Czas: 5 min
Użyj 9 biszkoptów podłużnych.
5
Na biszkopty nałóż warstwę kremu i posyp kakao.
Czas: 3 min
Użyj sitka do równomiernego posypania.
6
Dodaj warstwę umytych i pokrojonych truskawek.
Czas: 5 min
Można użyć mrożonych truskawek po rozmrożeniu.
7
Powtórz warstwy: biszkopty, krem, kakao i truskawki.
Czas: 5 min
Ostatnia warstwa to krem i truskawki.
8
Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.
Czas: 120 min
Można udekorować kakao, czekoladą lub miętą.

Dodatkowe uwagi

Pyszny, lekki i orzeźwiający deser inspirowany klasycznym tiramisu, idealny na sezon truskawkowy. Można przygotować wersję bez alkoholu i kawy.

Podobne przepisy

A może coś innego?