Ubij żółtko z łyżeczką cukru, aż powstanie puszysty, jasny krem.
Czas: 3 min
Można użyć cukru kokosowego zamiast zwykłego.
2
W drugim naczyniu umieść schłodzoną śmietankę, drugą łyżeczkę cukru i mascarpone. Miksuj do rozpuszczenia cukru.
Czas: 3 min
Cukier zwykły lepiej się sprawdzi w tej części.
3
Zaparz kawę (150-200 ml).
Czas: 2 min
Najlepsza będzie świeżo mielona arabica.
4
Do kawy delikatnie przełóż najpierw krem jajeczny, a następnie krem śmietanowy.
Czas: 2 min
Warstwy powinny się zamienić miejscami.
Dodatkowe uwagi
Pyszna, domowa kawa z żółtkiem na słodko oraz z bitą śmietaną i dodatkiem sera mascarpone. W smaku przypomina trochę kawę cappuccino waniliową w proszku.
