Puszyste placki serowe z truskawkami

Obiady
Czas przygotowania: 15 min
Porcje: 9
Wartości odżywcze
927
kcal
85g
białko
95g
węglowod.
23g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 80 g
  • Jajka - 200 g
  • Twaróg chudy - 250 g
  • Truskawki - 100 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Cukier wanilinowy - 16 g
  • Masło klarowane - 10 g

Przygotowanie

1
Zmiksuj jajka z cukrem wanilinowym na wysokich obrotach przez minutę, aż masa się napuszy.
Czas: 1 min
Można użyć zwykłego cukru z dodatkiem pasty waniliowej.
2
Dodaj mąkę pszenną tortową wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz pokruszony twaróg.
Czas: 2 min
Mąkę można przesiać przez sitko.
3
Delikatnie wymieszaj składniki łyżką, aż się połączą, pozostawiając kawałki twarogu.
Czas: 1 min
Nie miksuj, aby zachować strukturę.
4
Rozgrzej patelnię z masłem klarowanym i smaż placki, układając po dwie łyżki ciasta na jeden placek.
Czas: 3 min
Na patelnię o średnicy 28 cm zmieszczą się 3 placki.
5
Na każdy placek ułóż plasterki truskawek i smaż do zrumienienia z obu stron.
Czas: 2 min
Druga strona smaży się krócej.
6
Podawaj posypane cukrem pudrem, z dodatkiem świeżych owoców i listków mięty.
Czas: 1 min
Można dodać bitą śmietanę lub miód.

Dodatkowe uwagi

Delikatne i puszyste placki serowe z soczystymi truskawkami, idealne na letnie śniadanie lub kolację.

Podobne przepisy

A może coś innego?