Name: Domowy ser Labneh z jogurtu greckiego
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 350 porcji
Ingredients: 800 g Jogurt grecki; 10 g Mieszanka suszonych ziół; 5 g Sól

Domowy ser Labneh z jogurtu greckiego

Obiady

Czas przygotowania: 5 min

Porcje: 350

Składniki

Jogurt grecki - 800 g
Mieszanka suszonych ziół - 10 g
Sól - 5 g

Przygotowanie

Przełóż jogurt grecki do miski i dodaj sól oraz zioła.

Czas: 2 min

Możesz pominąć zioła, jeśli wolisz neutralny smak sera.

Wymieszaj jogurt z solą i ziołami dokładnie.

Czas: 1 min

Upewnij się, że składniki są równomiernie rozprowadzone.

Przygotuj sitko wyłożone gazą lub pieluchą tetrową.

Czas: 2 min

Gazę złóż na pół, aby była grubsza i lepiej filtrowała.

Przełóż jogurt na gazę w sitku i zwiąż luźno gumką recepturką.

Czas: 1 min

Upewnij się, że sitko jest umieszczone nad garnkiem lub miską.

Odstaw całość do lodówki na 4-6 godzin, aby odciekła serwatka.

Czas: 240 min

Po tym czasie możesz lekko odcisnąć ser, aby usunąć nadmiar płynu.

Przenieś ser z powrotem do lodówki na 2-4 dni, odciskając serwatkę przynajmniej raz dziennie.

Czas: 2880 min

Im dłużej ser dojrzewa, tym staje się bardziej zwarty i kwaśny.

Domowy ser Labneh z jogurtu greckiego

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Bułki orkiszowo-grahamowe

Puszysty omlet z szynką, papryką i serem

Waniliowo-cytrynowy sernik na zimno z truskawkami

Puszysty krem śmietankowo-mascarpone do tortów i deserów

Domowy pasztet wieprzowo-wołowy

A może coś innego?

Ziemniaczana sałatka Cezar z bobem i rzodkiewką

Zapiekane owoce pod owsianą kruszonką

Pączki hiszpańskie z lukrem cytrusowym

Kasza gryczana z pieczarkami portobello, kozim serem i orzeszkami piniowymi

Pudding chia z jabłkiem, tahini i cynamonem