Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Waniliowo-cytrynowy sernik na zimno z truskawkami

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
2427
kcal
74g
białko
404g
węglowod.
71g
tłuszcze

Składniki

  • Galaretka truskawkowa - 85 g
  • Żelatyna - 10 g
  • Galaretka cytrynowa - 85 g
  • Serek homogenizowany - 800 g
  • Truskawki - 500 g
  • Biszkopty - 100 g
  • Pasta waniliowa - 5 g
  • Cukier puder - 30 g

Przygotowanie

1
Przygotuj tortownicę o średnicy 20 cm, wyłóż dno papierem do pieczenia, a boki zabezpiecz folią spożywczą.
Czas: 5 min
Folia zapobiega powstawaniu sinej obwódki na cieście.
2
Ułóż biszkopty na dnie tortownicy.
Czas: 2 min
Można użyć gotowych biszkoptów z paczki.
3
Rozpuść galaretkę cytrynową i żelatynę w 1 szklance gorącej wody, dobrze wymieszaj i odstaw do przestygnięcia.
Czas: 5 min
Mieszanina nie musi być całkowicie zimna, może być letnia.
4
W misce wymieszaj serek homogenizowany z cukrem pudrem i pastą waniliową.
Czas: 3 min
Dla słodszego smaku można dodać więcej cukru.
5
Dodawaj partiami przestudzoną galaretkę do serka, miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
Czas: 5 min
Masa będzie lekko lejąca.
6
Wlej cienką warstwę masy na biszkopty i wstaw do lodówki na 5-10 minut, aby warstwa zastygła.
Czas: 10 min
Zapobiega to 'pływaniu' biszkoptów.
7
Wlej pozostałą masę serową, wyrównaj i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
Czas: 60 min
Masa powinna lekko stężeć.
8
Przygotuj truskawki: opłucz, odszypułkuj i przekrój na połówki.
Czas: 5 min
Można użyć innych owoców w zależności od preferencji.
9
Rozpuść galaretkę truskawkową w 450 ml wody i odstaw do wystudzenia.
Czas: 5 min
Można użyć galaretki szybko tężejącej.
10
Ułóż truskawki na wierzchu sernika i zalej ostudzoną galaretką.
Czas: 5 min
Galaretka powinna lekko tężeć przed wylaniem.
11
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż całkowicie stężeje.
Czas: 120 min
Im dłużej schłodzony, tym lepiej.
12
Wyjmij sernik z tortownicy, zdejmij folię i przełóż na paterę.
Czas: 5 min
Folia może pozostawić rustykalne wzory na bokach ciasta.

Dodatkowe uwagi

Lekki, orzeźwiający sernik na zimno, idealny na letnie dni. Można dostosować słodkość do własnych preferencji.

Podobne przepisy

Delikatne drożdżówki z truskawkami i lukrem z białej czekolady
Delikatne drożdżówki z truskawkami i lukrem z białej czekolady
deser drożdżowe lato pieczenie słodkie truskawki wegetariański

120 min

Pieczone truskawki pod chrupiącą kruszonką
Pieczone truskawki pod chrupiącą kruszonką
deser letni owocowy pieczony prosty truskawki wegetariański

15 min

Domowa masa makowa z bakaliami
Domowa masa makowa z bakaliami
bakalie bezglutenowe deser do mrożenia mak świąteczne wegetariańskie

30 min

Sernikobrownie z truskawkami
Sernikobrownie z truskawkami
brownie ciasto czekolada deser sernik słodkie truskawki

40 min

Likier kawowy domowej roboty
Likier kawowy domowej roboty
alkohol deser domowy kawa likier prosty słodki

15 min

A może coś innego?

Mini serniczki waniliowe z sosem malinowym
Mini serniczki waniliowe z sosem malinowym
deser kąpiel wodna maliny miniaturowe pieczenie sernik wanilia

45 min

Domowe bułki pszenne na drożdżach
Domowe bułki pszenne na drożdżach
bułki domowe drożdże pieczywo proste śniadanie wegetariańskie

20 min

Domowe placki tortilli pszennej
Domowe placki tortilli pszennej
domowe mąka proste szybkie tortilla wegetariańskie wrap

25 min

Czekoladowy budyń jaglany
Czekoladowy budyń jaglany
bezglutenowy czekolada deser dla dzieci kasza jaglana śniadanie wegetariański

15 min

Korniszony po warszawsku
Korniszony po warszawsku
domowe konserwowe korniszony ogórki przetwory wegetariańskie zimowe

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art