Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Tagliatelle z sosem z czerwonej soczewicy

Obiady
Czas przygotowania: 40 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1731
kcal
71g
białko
331g
węglowod.
13g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion warzywny - 240 g
  • Makaron tagliatelle - 300 g
  • Parmezan - 20 g
  • Chili - 1 g
  • Mielony liść laurowy - 1 g
  • Oregano - 2 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Erytrol - 4 g
  • Czerwona soczewica - 100 g
  • Olej rzepakowy - 15 g
  • Krojone pomidory w puszce - 400 g
  • Marchewka - 60 g
  • Natka pietruszki - 5 g
  • Seler - 50 g
  • Szalotka - 40 g

Przygotowanie

1
Szalotkę (cebulę) obrać, pokroić w drobną kostkę. Marchewkę i seler obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Czas: 5 min
2
W rondelku rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną cebulę i podsmażyć do lekkiego zrumienienia.
Czas: 3 min
3
Dodać startą marchewkę i seler, podsmażyć i dusić przez 2 – 3 minuty.
Czas: 3 min
4
Wsypać suchą soczewicę, wlać szklankę bulionu i gotować około 5 – 8 minut, aż soczewica wchłonie płyn.
Czas: 8 min
5
Doprawić solą, pieprzem, chili, mielonym liściem laurowym.
Czas: 1 min
Bulion już ma w sobie sól, więc należy uważać z ilością soli.
6
Dodać pomidory i dusić na małym ogniu około 20 minut, aż całość ładnie zgęstnieje.
Czas: 20 min
7
Pod koniec wsypać 2 łyżeczki oregano. Spróbować i ewentualnie doprawić jeszcze do smaku.
Czas: 2 min
Można dodać łyżeczkę erytrolu dla odrobiny słodyczy.
8
Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i przełożyć do garnka z sosem albo sos przelać do garnka z makaronem i wymieszać.
Czas: 10 min
9
Włożyć na talerze, posypać natką pietruszki, startym parmezanem albo płatkami drożdżowymi.
Czas: 2 min

Dodatkowe uwagi

Banalnie prosty do przygotowania, aromatyczny, ostry i sycący. Soczewica to świetne źródło białka w diecie wegetariańskiej czy wegańskiej.

Podobne przepisy

Smalczyk z fasoli adzuki
Smalczyk z fasoli adzuki
bogaty w błonnik kolacja obiad pasta strączkowe wegetariański zdrowy

20 min

Zielone smoothie z mango
Zielone smoothie z mango
bezglutenowe owocowe smoothie śniadanie szybkie wegetariańskie zdrowe

5 min

Słodkie risotto z borówkami i cynamonem
Słodkie risotto z borówkami i cynamonem
bezglutenowe dla dzieci owoce ryż słodkie śniadanie wegetariańskie

5 min

Mini pączki drożdżowe
Mini pączki drożdżowe
deser dla dzieci drożdżowe słodkie smażone Tłusty Czwartek wegetariańskie

140 min

Gotowana młoda kapusta z bułką tartą
Gotowana młoda kapusta z bułką tartą
dodatek gotowane kapusta letnie proste warzywa wegetariańskie

25 min

A może coś innego?

Pieczony kurczak z kokosowym ryżem i warzywami
Pieczony kurczak z kokosowym ryżem i warzywami
jednogarnkowe kokos kurczak obiad pieczone proste ryż warzywa

30 min

Domowy dżem z czerwonej porzeczki
Domowy dżem z czerwonej porzeczki
bezglutenowy domowy owocowy przetwory słodki wegański wegetariański

15 min

Babka limonkowa z lukrem mascarpone
Babka limonkowa z lukrem mascarpone
ciasta cytrusy deser lukier pieczenie wegetariańskie wielkanoc

70 min

Jajka w koszulce ze szparagami i sosem holenderskim
Jajka w koszulce ze szparagami i sosem holenderskim
jajka lunch odżywcze proste śniadanie sos holenderski szparagi

25 min

Tatar z łososia w stylu japońskim
Tatar z łososia w stylu japońskim
bezglutenowe eleganckie japońskie łosoś przystawka ryby sezam surowe

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art