Namocz suszone grzyby w zimnej wodzie na 12 godzin (lub w gorącej wodzie na 3-4 godziny).
Czas: 720 min
Wodę po moczeniu grzybów zachowaj do dalszego użycia.
2
Pokrój namoczone grzyby w cienkie paseczki.
Czas: 10 min
3
Odsączoną kapustę kiszoną poszatkuj i gotuj w garnku z pół szklanki wody przez 40 minut, co jakiś czas mieszając.
Czas: 40 min
Można dodać wodę po moczeniu grzybów zamiast zwykłej wody.
4
Na patelni podsmaż posiekaną cebulę na oleju przez 10 minut, następnie dodaj grzyby i smaż kolejne 20-25 minut.
Czas: 35 min
5
Połącz kapustę z cebulą i grzybami, dodaj sól i pieprz, gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.
Czas: 15 min
6
Ugotuj makaron łazanki al dente (ok. 7 minut), odcedź i wymieszaj z kapustą i grzybami.
Czas: 7 min
7
Podawaj od razu, ewentualnie udekorowane natką pietruszki.
Danie można zamrozić i odgrzać przed podaniem z nowo ugotowanym makaronem.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjne danie kuchni polskiej, idealne na wigilijny stół lub jako pożywny obiad. Łączy w sobie smak kiszonej kapusty, aromatycznych grzybów i makaronu.
