Używaj dojrzałych, słodkich truskawek, najlepiej w sezonie.
2
Przełóż truskawki do szerokiego garnka z grubym dnem.
Czas: 2 min
Szeroki garnek przyspiesza odparowywanie wody.
3
Dodaj cukier, masło i sok z cytryn do garnka.
Czas: 3 min
Cytryny wcześniej dokładnie umyj.
4
Gotuj na średnim ogniu bez przykrycia, co godzinę mieszając.
Czas: 360 min
Całkowity czas gotowania to 6 godzin. Możesz podzielić na dwie sesje.
5
Przełóż gorący dżem do wyparzonych słoików i zakręć.
Czas: 15 min
Zostaw 1 cm wolnej przestrzeni w słoiku.
6
Odwróć słoiki do góry dnem na 30 minut, a następnie odwróć z powrotem.
Czas: 30 min
Sprawdź, czy zakrętki się zassały.
Dodatkowe uwagi
Naturalny dżem truskawkowy bez substancji żelujących, z minimalną ilością cukru i dodatkiem masła dla lepszego smaku. Idealny na kanapki, do ciast i deserów.
