Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pikantna pasta z pieczonej papryki i bakłażana
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
695
kcal
15g
białko
95g
węglowod.
31g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Ocet spirytusowy 10%
- 15 g
Pieprz czarny
- 1 g
Sól
- 2 g
Cukier
- 5 g
Oliwa z oliwek
- 60 g
Bakłażan
- 500 g
Czerwona papryka
- 1000 g
Czosnek
- 2 g
Przygotowanie
1
Umyj papryki i bakłażana. Papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne. Bakłażana pokrój wzdłuż na pół lub na cztery części.
Czas: 10 min
2
Ułóż warzywa na kratce piekarnika. Pod spód umieść blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Czas: 5 min
3
Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C (góra/dół) lub 200°C (termoobieg) przez 20 minut. Po 10 minutach obróć papryki.
Czas: 20 min
4
Wyjmij bakłażana, a papryki piecz jeszcze 5 minut, aż skórka się zarumieni.
Czas: 5 min
5
Włóż upieczone warzywa do woreczka strunowego lub garnka pod przykryciem na 20-30 minut.
Czas: 30 min
6
Obierz warzywa ze skórki, usuń szypułkę z bakłażana. Odcedź na sitku.
Czas: 15 min
7
Zmiel warzywa w maszynce do mięsa lub zmiksuj w malakserze.
Czas: 10 min
8
Przełóż pastę do garnka, dodaj oliwę, ocet, czosnek i przyprawy. Gotuj na małym ogniu 2-3 minuty, mieszając.
Czas: 5 min
Dodatkowe uwagi
Pasta Ajvar to aromatyczny dodatek do pieczywa, mięs czy makaronów. Można ją przechowywać w słoikach.
Podobne przepisy
Pieczony kalafior w aromatycznych przyprawach
bezglutenowe
pieczone
proste
przekąska
warzywa
wegańskie
wegetariańskie
10 min
Bezmleczne naleśniki uniwersalne
bez mleka
deser
naleśniki
proste
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
10 min
Tajskie pączki Pa Thong Ko
deser
pączki
przekąska
słodkie
smażone
tajskie
wegetariańskie
10 min
Bałkański gjuwecz z halibutem, dzikim ryżem i fasolką
bałkańskie
bezglutenowe
obiadowe
pieczone
ryby
tradycyjne
zdrowe
20 min
Chrupiące placki ziemniaczane po poznańsku
dodatek
obiad
placki
proste
tradycyjne
wegetariańskie
ziemniaki
30 min
A może coś innego?
Kotlety z kaszy gryczanej i mięsa mielonego
kasza gryczana
kotlety
kuchnia podkarpacka
mięso
obiad
tradycyjne
wegetariańskie-opcjonalnie
90 min
Pasta jajeczna z twarogiem i rzodkiewką
jajka
kanapki
nabiał
pasta
proste
śniadanie
warzywa
20 min
Kruche pajęczyny lane
deser
karnawał
proste
przekąska
słodkie
smażone
wegetariańskie
10 min
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i śmietanowym sosem
kolacja
mięso mielone
obiad
proste
sycące
zapiekanka
ziemniaki
60 min
Puszyste drożdżówki ze śliwkami na mące ryżowej
bezglutenowe
deser
domowe
drożdżówki
owoce
pieczenie
śniadanie
40 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
