Ciasto powinno być elastyczne i jednolite. W razie potrzeby dosyp mąki pszennej.
2
Przygotuj nadzienie: śliwki umyj, usuń pestki i wymieszaj z mąką ziemniaczaną.
Czas: 10 min
Jeśli śliwki są kwaśne, można dodać cukru do smaku.
3
Rozwałkuj ciasto, wytnij kółka, na środek każdego nałóż śliwki i zawiń w sakiewki.
Czas: 10 min
Ułóż kulki sklejeniem do dołu na blasze.
4
Posmaruj drożdżówki rozbełtanym żółtkiem lub mlekiem i pozostaw do wyrośnięcia.
Czas: 20 min
Czas wyrastania może się różnić w zależności od temperatury.
5
Piec w temperaturze 170-180°C przez około 20 minut.
Czas: 20 min
Nie używaj termoobiegu.
6
Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.
Czas: 5 min
Można podawać na ciepło lub zimno.
Dodatkowe uwagi
Puszyste drożdżówki ze śliwkami, przygotowane z mąki ryżowej i pszennej, idealne dla osób ograniczających gluten. Śliwki dodają naturalnej słodyczy, można je zastąpić innymi owocami sezonowymi.
