Name: Domowe leczo z pieczarkami i warzywami
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 500 g Pieczarki; 300 g Kiełbasa podwawelska; 2 g Majeranek; 2 g Oregano; 1 g Pieprz czarny; 2 g Słodka papryka; 2 g Sól; 60 g Olej roślinny; 350 g Cebula; 370 g Cukinia; 250 g Czerwona papryka; 15 g Czosnek; 300 g Pomidor

Domowe leczo z pieczarkami i warzywami

Obiady

Czas przygotowania: 25 min

Porcje: 4

Składniki

Pieczarki - 500 g
Kiełbasa podwawelska - 300 g
Majeranek - 2 g
Oregano - 2 g
Pieprz czarny - 1 g
Słodka papryka - 2 g
Sól - 2 g
Olej roślinny - 60 g
Cebula - 350 g
Cukinia - 370 g
Czerwona papryka - 250 g
Czosnek - 15 g
Pomidor - 300 g

Przygotowanie

W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej 4 łyżki oleju roślinnego na średnim ogniu.

Czas: 2 min

Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę (350 g) i smaż przez 5 minut, aż się zeszkli.

Czas: 5 min

Dodaj posiekany czosnek (15 g) i pokrojoną kiełbasę (300 g). Smaż przez kolejne 5 minut.

Czas: 5 min

Kiełbasę można pominąć lub zastąpić bakłażanem.

Dodaj pokrojone pieczarki (500 g) i smaż przez 10 minut.

Czas: 10 min

Pieczarki można zastąpić boczniakami.

Dodaj pokrojoną paprykę (250 g), cukinię (370 g) i pomidory (300 g). Wsyp przyprawy: majeranek, słodką paprykę, oregano, sól i pieprz.

Czas: 5 min

Przykryj garnek i duś na średnim ogniu przez minimum 20 minut.

Czas: 20 min

Można dodać fasolkę szparagową pod koniec gotowania.

Przed podaniem sprawdź smak i ewentualnie dopraw solą, pieprzem lub chili.

Czas: 2 min

Domowe leczo z pieczarkami i warzywami

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Gotowany kalafior z bułką tartą

Naleśniki ze szpinakiem i czosnkiem

Warzywne leczo z fasolką szparagową

Makaron z Burratą w sosie pomidorowym

Domowa nalewka orzechowa

A może coś innego?

Kasza bulgur z duszonymi warzywami

Domowe masło orzechowe

Karnawałowe rozetki smażone

Kremowe risotto z kolorową papryką

Puszyste placki skyrowe z owocami