Strona główna
Przepisy
Zarejestruj się
Kasza bulgur z duszonymi warzywami
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
30 min
Porcje:
4
bogate w błonnik
danie główne
kasza
proste
szybkie
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
1008
kcal
33g
białko
195g
węglowodany
18g
tłuszcze
Składniki
Pieprz
- 2 g
Sok z cytryny
- 15 g
Sól
- 5 g
Cukier
- 2 g
Oliwa
- 30 g
Bakłażan
- 200 g
Cebula
- 150 g
Cukinia
- 300 g
Czerwona papryka
- 150 g
Czosnek
- 10 g
Pomidor
- 150 g
Zielona pietruszka
- 15 g
Kasza bulgur
- 200 g
Przygotowanie
1
Bakłażana pokrój w dużą kostkę, posól i odstaw na 15 minut, następnie opłucz zimną wodą.
Czas: 15 min
Pozwala to pozbyć się goryczki z bakłażana.
2
Cebulę i czosnek pokrój w plasterki, cukinię w grubsze plasterki, a pomidora sparzonego wrzątkiem obierz i pokrój w kostkę.
Czas: 10 min
3
Na rozgrzaną oliwę wrzuć cebulę i czosnek, lekko podsmaż, następnie dodaj paprykę, cukinię i bakłażana i podsmaż.
Czas: 5 min
4
Przełóż warzywa do garnka, dodaj pół szklanki wody, przyprawy i duś przez 10 minut.
Czas: 10 min
5
Dodaj pomidory i duś kolejne 10 minut.
Czas: 10 min
6
Pod koniec gotowania dodaj posiekaną pietruszkę (część zostaw do przybrania).
Czas: 2 min
7
W międzyczasie ugotuj kaszę bulgur według instrukcji na opakowaniu.
Czas: 15 min
8
Na talerze wyłóż kaszę, na niej rozłóż duszone warzywa, posyp pozostałą pietruszką i ewentualnie skrop sokiem z cytryny.
Czas: 2 min
Dodatkowe uwagi
Szybkie, łatwe i pożywne danie bezmięsne, bogate w składniki odżywcze, witaminy i błonnik pokarmowy.
Podobne przepisy
Sałatka z łososiem
bezglutenowe
impreza
kolacja
lekki
łosoś
sałatka
szybkie
10 min
Makaron szpinakowy z cukinią i zieloną papryką
kolacja
makaron
parmezan
śmietanka
szybkie danie
warzywa
wegetariańskie
25 min
Zupa krem z pieczarek
bezglutenowa
krem
obiad
pieczarki
proste
wegetariańska
zupa
60 min
Omlet z tortillą, serem i pieczarkami
low carb
omlet
pieczarki
ser
śniadanie
szybkie
tortilla
wegetariańskie
15 min
Skyrowe pancakes czekoladowe
bez cukru
czekoladowe
insulinooporność
low carb
proste
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
20 min
A może coś innego?
Surówka z czerwonej kapusty
dodatek
obiad
surówka
szybkie
warzywa
wegetariańskie
zimne danie
15 min
Makaron z pesto, szynką parmeńską i suszonymi pomidorami
makaron
obiad
orzechy
pesto
suszone pomidory
szybkie
szynka parmeńska
włoskie
20 min
Naleśniki ze szpinakiem i fetą
kolacja
naleśniki
obiad
ser feta
szpinak
wegetariańskie
zapiekane
25 min
Miniserniczki na czekoladowym spodzie
30 min
Kurczak w sosie śmietanowym
danie główne
kremowy sos
kurczak
mięso
obiad
parmezan
śmietana
80 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
