Name: Orzeźwiający kompot rabarbarowy
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 2000 g Woda; 100 g Cukier biały; 800 g Rabarbar

Orzeźwiający kompot rabarbarowy

Obiady

Czas przygotowania: 5 min

Porcje: 8

Składniki

Woda - 2000 g
Cukier biały - 100 g
Rabarbar - 800 g

Przygotowanie

Umyj i osusz łodygi rabarbaru, odetnij zgrubiałe końcówki.

Czas: 3 min

Nie obieraj rabarbaru, aby zachować kolor i smak.

Pokrój rabarbar na kawałki o długości około 2 cm.

Czas: 2 min

Kawałki nie muszą być idealnie równe.

Przełóż pokrojony rabarbar do garnka, zasyp cukrem.

Czas: 1 min

Można użyć cukru trzcinowego zamiast białego.

Zalej rabarbar 1 litrem wody, przykryj garnek.

Czas: 1 min

Pozostały litr wody dodaj po ugotowaniu.

Gotuj na dużym ogniu do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

Czas: 30 min

Kompot powinien tylko lekko bulgotać.

Przecedź kompot przez gęste sitko, przecierając owoce łyżką.

Czas: 5 min

Wyrzuć pozostały miąższ ze skórkami.

Rozcieńcz kompot pozostałym litrem wody (gorącej lub zimnej, w zależności od preferencji).

Czas: 1 min

Można dodać więcej wody dla mniej intensywnego smaku.

Orzeźwiający kompot rabarbarowy

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Puszyste placuszki z serkiem wiejskim

Pęczotto z sezonowymi warzywami

Surówka z białej kapusty

Domowy sos cezar

Carpaccio z pieczonych buraków z serem kozim i orzechami włoskimi

A może coś innego?

Tradycyjne ciasto na pierogi z masłem i żółtkami

Śledzie korzenne w oleju z cebulą szalotką

Szarlotka królewska z kremem śmietanowym i galaretką

Puszyste pierniczki katarzynki

Sałatka Cezar z białymi szparagami