Tajskie pączki Pa Thong Ko

Obiady
Czas przygotowania: 10 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
1220
kcal
16g
białko
147g
węglowod.
62g
tłuszcze

Składniki

  • Drożdże suszone instant - 3.5 g
  • Woda - 125 g
  • Mąka pszenna tortowa - 160 g
  • Cynamon - 2 g
  • Soda oczyszczona - 1 g
  • Sól - 1 g
  • Cukier puder - 20 g
  • Cukier - 5 g
  • Olej roślinny - 200 g

Przygotowanie

1
Połącz drożdże z lekko ciepłą wodą w misce i odczekaj kilka minut, aż się rozpuszczą.
Czas: 5 min
Nie trzeba mieszać, drożdże same się rozpuszczą.
2
Dodaj mąkę pszenną tortową, cukier, sodę oczyszczoną i sól do miski z drożdżami.
Czas: 2 min
Składniki można wcześniej przesiać.
3
Wyrób ciasto dłońmi, aż będzie gładkie i elastyczne, a następnie uformuj kulę.
Czas: 3 min
Ciasto może być lepkie, warto obsypać je mąką.
4
Podziel ciasto na części, uformuj cienkie sznurki i pokrój je na kawałki, a następnie połącz je w kształt litery 'X'.
Czas: 5 min
Można użyć patyczków do sushi do łączenia.
5
Rozgrzej olej roślinny do temperatury 165-170°C i smaż pączki partiami po 1,5-2 minuty z każdej strony.
Czas: 4 min
Używaj termometru lub testuj kawałkiem ciasta.
6
Usmażone pączki odsącz na ręczniku papierowym i oprósz cukrem pudrem z cynamonem.
Czas: 2 min
Można też podać z sosem czekoladowym lub owocowym.

Dodatkowe uwagi

Chrupiące tajskie pączki o puszystym wnętrzu, idealne na śniadanie lub deser. Można je podawać z cukrem pudrem, cynamonem lub sosem do maczania.

Podobne przepisy

A może coś innego?