Aksamitny sernik dyniowy na zimno z ciasteczkami Oreo

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
1812
kcal
101g
białko
148g
węglowod.
90g
tłuszcze

Składniki

  • Ciasteczka Oreo - 100 g
  • Galaretka pomarańczowa - 1 g
  • Żelatyna w proszku - 10 g
  • Ser mielony (kubełkowy Piątnicy) - 500 g
  • Śmietanka 30% - 75 g
  • Cukier puder - 30 g
  • Masło - 15 g
  • Puree z dyni - 300 g

Przygotowanie

1
Przygotuj spód z ciasteczek Oreo. Rozdrobnij ciasteczka w melakserze lub rozgnieć wałkiem w woreczku strunowym.
Czas: 5 min
Można użyć innych czarnych ciasteczek, np. Neo.
2
Dodaj łyżkę masła do rozdrobnionych ciasteczek i dokładnie wymieszaj.
Czas: 2 min
3
Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia i rozsyp masę ciasteczkową, wyrównując powierzchnię.
Czas: 3 min
Tortownica o średnicy 20 cm.
4
Wstaw spód do lodówki do schłodzenia.
Czas: 10 min
5
Przygotuj galaretkę: zalej żelatynę i galaretkę pomarańczową wrzątkiem, mieszaj aż do rozpuszczenia. Odstaw do ostygnięcia na 10 minut.
Czas: 10 min
6
W dużej misce połącz puree z dyni, ser mielony, cukier puder i śmietankę. Zmiksuj na gładką masę.
Czas: 5 min
7
Cienką strużką wlewaj schłodzoną galaretkę do masy serowej, cały czas miksując.
Czas: 3 min
8
Powoli wylej masę serową na schłodzony spód z ciasteczek.
Czas: 2 min
Można użyć łyżki, aby uniknąć wypłynięcia ciasteczek.
9
Wstaw sernik do lodówki na minimum 2 godziny do stężenia.
Czas: 120 min
10
Przed podaniem udekoruj pokruszonymi ciasteczkami lub borówkami.
Czas: 5 min

Dodatkowe uwagi

Prosty w przygotowaniu sernik dyniowy bez pieczenia, idealny na Halloween. Aksamitna masa serowa z puree z dyni na spodzie z ciasteczek Oreo.

Podobne przepisy

A może coś innego?