Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Węgierska zupa gulaszowa z mięsem i warzywami
Obiady
Czas przygotowania:
30 min
Porcje:
10
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4783
kcal
318g
białko
483g
węglowod.
165g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Mięso wieprzowe (łopatka)
- 500 g
Mięso wołowe (łopatka)
- 500 g
Bulion lub woda
- 1250 g
Koncentrat pomidorowy
- 45 g
Oregano
- 2 g
Papryka ostra
- 2 g
Papryka słodka
- 10 g
Pieprz czarny
- 2 g
Sól
- 5 g
Tymianek
- 2 g
Passata pomidorowa
- 400 g
Olej roślinny
- 45 g
Cebula
- 100 g
Czosnek
- 20 g
Marchew
- 250 g
Papryka czerwona
- 150 g
Pietruszka (korzeń)
- 100 g
Ziemniaki
- 400 g
Przygotowanie
1
Pokrój mięso na małe kawałki.
Czas: 10 min
Można użyć samej wołowiny lub wieprzowiny, albo mieszanki obu rodzajów mięsa.
2
Rozgrzej olej lub smalec w dużym garnku i podsmaż mięso przez 5 minut na dużym ogniu.
Czas: 5 min
Mięso powinno się zrumienić, ale nie dopuść do przypalenia.
3
Przygotuj warzywa: obierz i posiekaj cebulę, czosnek, marchew, pietruszkę i paprykę.
Czas: 15 min
Paprykę najlepiej użyć czerwoną, ale można też żółtą lub pomarańczową.
4
Podsmaż warzywa na łyżce oleju przez 10 minut.
Czas: 10 min
Warzywa powinny zmięknąć, ale nie rozgotować.
5
Dodaj mięso z sosem do warzyw, wlej bulion i dodaj przyprawy. Gotuj pod przykryciem 90 minut na małym ogniu.
Czas: 90 min
Można użyć samej wody zamiast bulionu.
6
Dodaj passatę pomidorową, koncentrat i pokrojone ziemniaki. Gotuj kolejne 30 minut.
Czas: 30 min
Ziemniaki można ugotować osobno i dodać na końcu, jeśli obawiamy się, że w kwaśnym środowisku będą twarde.
7
Sprawdź smak i dopraw według uznania. Podawaj z pieczywem i świeżymi ziołami.
Czas: 5 min
Do dekoracji można użyć oregano lub kolendry.
Dodatkowe uwagi
Bogata, sycąca zupa inspirowana kuchnią węgierską, idealna na zimne dni. Można ją przygotować z różnymi rodzajami mięsa i warzyw.
Podobne przepisy
Makaron z sosem pomidorowym
makaron
obiad
parmezan
pomidory
szybkie
wegetariańskie
włoskie
20 min
Placki ziemniaczane
obiad
placki
proste
smażone
tradycyjne
wegetariańskie
ziemniaki
20 min
Sałatka śledziowa po żydowsku
bezglutenowa
przystawka
sałatka
śledzie
świąteczna
sylwester
tradycyjna
20 min
Flaki wołowe
flaki
majeranek
ostre
tradycyjne
wołowina
zimowe
zupa
120 min
Makaron z kurkami w kremowym sosie śmietanowym
grzyby
kolacja
kremowy sos
makaron
obiad
sezonowe
wegetariańskie
40 min
A może coś innego?
Sałatka z łososiem
bezglutenowe
impreza
kolacja
lekki
łosoś
sałatka
szybkie
10 min
Kotleciki kalafiorowe z ziołami
bez mięsa
dla dzieci
kalafior
obiad
smażone
wegetariańskie
zdrowe
20 min
Pikantne spaghetti z polędwiczką wieprzową
kolory
makaron
mięso
obiad
pikantne
szybkie
włoskie
30 min
Puszyste babeczki czekoladowe
babeczki
czekolada
deser
dla dzieci
pieczenie
słodkie
wegetariański
15 min
Skyrnik z morelami
bezglutenowy
białko
deser
morele
niskokaloryczny
sky
wegetariański
10 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
