Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pinsa Romana z mieszanką mąk
Obiady
Czas przygotowania:
20 min
Porcje:
3
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1842
kcal
75g
białko
348g
węglowod.
28g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 10 g
Woda
- 370 g
Mąka pszenna typ 00
- 300 g
Mąka sojowa
- 100 g
Mąka ryżowa
- 100 g
Sól
- 8 g
Oliwa
- 10 g
Przygotowanie
1
Połącz zimną wodę z drożdżami w misce.
Czas: 2 min
Można użyć świeżych lub suszonych drożdży instant.
2
Dodaj mąkę pszenną typ. 00, mąkę ryżową i mąkę sojową, a następnie wyrabiaj ciasto.
Czas: 5 min
Ciasto może być lekko klejące.
3
Dodaj oliwę i sól, kontynuuj wyrabianie przez około 5 minut, aż ciasto będzie jednolite i elastyczne.
Czas: 5 min
W razie potrzeby dodaj więcej mąki lub wody.
4
Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 24 godziny.
Czas: 1440 min
Optymalny czas fermentacji to 48-72 godziny.
5
Po wyjęciu z lodówki pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 2 godziny.
Czas: 120 min
Przykryj bawełnianą ściereczką.
6
Podziel ciasto na 3 części, rozciągnij na kształt pinsy o grubości około 8 mm.
Czas: 10 min
Można użyć mąki do podsypania.
7
Piecz w nagrzanym piekarniku do 250°C przez 8-10 minut.
Czas: 10 min
Piecz na środkowej półce z termoobiegiem.
Dodatkowe uwagi
Pinsa Romana to lekka i chrupiąca alternatywa dla pizzy, przygotowana z mieszanki mąk pszennej, ryżowej i sojowej, z długim czasem fermentacji.
Podobne przepisy
Sałatka z pieczoną dynią, kuskusem i fetą
dynia
kolacja
obiad
proste
sałatka
wegetariańska
zdrowe
40 min
Domowy chleb orkiszowy na zakwasie i drożdżach
chleb
domowy
orkiszowy
pieczywo
wegetariański
zakwas
zdrowy
10 min
Sałatka z awokado
awokado
bezglutenowa
kolacja
pomidory
sałatka
śniadanie
szybkie
wegetariańska
zdrowe
15 min
Tradycyjna zupa szczawiowa z żeberkami i indykiem
domowa
letnia
mięsna
polska
szczawiowa
tradycyjna
wiosenna
zupa
25 min
Tradycyjne bułki poznańskie na podmłodzie
bułki
domowe
drożdżowe
pieczywo
podmłoda
pszenne
tradycyjne
1440 min
A może coś innego?
Zupa Tom Yum
azjatycka
kokos
kolendra
krewetki
limonka
ostra
tajska
zupa
40 min
Jajka faszerowane śledziem i burakami
proste
przekąska
ryby
święta
szybkie
warzywa
wielkanoc
15 min
Zupa z serem cheddar
makaron
nabiał
obiad
proste
ser cheddar
śniadanie
szybkie
zupa
25 min
Aromatyczny ryż z warzywami po indyjsku
aromatyczne
kuchnia indyjska
obiad
przyprawy
ryż
warzywa
wegetariańskie
45 min
Puszysty omlet warzywny
fit
jajka
omlet
proste
śniadanie
warzywa
wegetariański
25 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
