Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pinsa Romana z mieszanką mąk
Obiady
Czas przygotowania:
20 min
Porcje:
3
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1842
kcal
75g
białko
348g
węglowod.
28g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 10 g
Woda
- 370 g
Mąka pszenna typ 00
- 300 g
Mąka sojowa
- 100 g
Mąka ryżowa
- 100 g
Sól
- 8 g
Oliwa
- 10 g
Przygotowanie
1
Połącz zimną wodę z drożdżami w misce.
Czas: 2 min
Można użyć świeżych lub suszonych drożdży instant.
2
Dodaj mąkę pszenną typ. 00, mąkę ryżową i mąkę sojową, a następnie wyrabiaj ciasto.
Czas: 5 min
Ciasto może być lekko klejące.
3
Dodaj oliwę i sól, kontynuuj wyrabianie przez około 5 minut, aż ciasto będzie jednolite i elastyczne.
Czas: 5 min
W razie potrzeby dodaj więcej mąki lub wody.
4
Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 24 godziny.
Czas: 1440 min
Optymalny czas fermentacji to 48-72 godziny.
5
Po wyjęciu z lodówki pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 2 godziny.
Czas: 120 min
Przykryj bawełnianą ściereczką.
6
Podziel ciasto na 3 części, rozciągnij na kształt pinsy o grubości około 8 mm.
Czas: 10 min
Można użyć mąki do podsypania.
7
Piecz w nagrzanym piekarniku do 250°C przez 8-10 minut.
Czas: 10 min
Piecz na środkowej półce z termoobiegiem.
Dodatkowe uwagi
Pinsa Romana to lekka i chrupiąca alternatywa dla pizzy, przygotowana z mieszanki mąk pszennej, ryżowej i sojowej, z długim czasem fermentacji.
Podobne przepisy
Kremowa zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym
bezglutenowa
dynia
jesień
krem
rozgrzewająca
wegetariańska
zupa
80 min
Kremowa zupa dyniowa z kluskami lanymi
deser
dynia
jesień
kluski
słodkie
śniadanie
wegetariańska
zupa
15 min
Zupa z bobu
bób
obiad
prosta
warzywa
wegetariańska
wiosenna
zdrowa
zupa
60 min
Kremowa zupa dyniowa z ziemniakami i curry
dynia
jesień
krem
proste
rozgrzewająca
wegetariańska
zupa
20 min
Tradycyjna zupa grzybowa z ziemniakami
grzyby
jesienna
rozgrzewająca
tradycyjna
wegetariańska
ziemniaki
zupa
40 min
A może coś innego?
Kiszone pomidory w zalewie z przyprawami
bezglutenowe
kiszonki
przetwory
wegańskie
wegetariańskie
zdrowe
zimowe
30 min
Sernikobrownie z malinami
czekolada
deser
maliny
pieczone
sernik
słodkie
wegetariański
40 min
Puszyste muffinki piernikowe z jabłkami i bakaliami
bakalie
deser
jabłka
muffinki
piernik
świąteczne
wegetariańskie
30 min
Puszyste faworki drożdżowe z lukrem
deser
drożdżowe
karnawał
słodkie
smażone
tradycyjne
wegetariańskie
30 min
Domowa pizza z patelni na drożdżach
domowe
kolacja
obiad
patelnia
pieczarki
pizza
salami
ser
włoskie
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
