Letnia Pavlova z owocami leśnymi

Obiady

Czas przygotowania: 120 min

Porcje: 8

Wartości odżywcze

3655

kcal

42g

białko

316g

węglowod.

246g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Białka jaj - 120 g
Mascarpone - 250 g
Śmietanka kremówka - 400 g
Owoce leśne (poziomki, jagody, porzeczki) - 300 g
Ocet winny biały - 5 g
Pasta waniliowa - 5 g
Sól - 1 g
Cukier drobny - 220 g
Cukier puder - 20 g
Mazeina (skrobia kukurydziana) - 10 g

Przygotowanie

1

Przygotuj blaszkę i wyłóż ją papierem do pieczenia.

Czas: 5 min

2

Białka wlej do suchej miski, dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę.

Czas: 5 min

3

Dodaj łyżeczkę octu winnego, następnie stopniowo wsypuj cukier, cały czas miksując.

Czas: 10 min

4

Gdy cały cukier się rozpuści, dodaj mazeinę i pastę waniliową, ubijaj aż masa będzie błyszcząca i gęsta.

Czas: 5 min

5

Masę przełóż na papier, uformuj koło o średnicy 25-27 cm.

Czas: 5 min

6

Piekarnik nagrzej do 180°C, wstaw bezę na środkowy poziom. Po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 130°C i piecz 90 minut.

Czas: 95 min

Piekłam w termoobiegu. Beza powinna lekko się przyrumienić i popękać.

7

Wyłącz piekarnik, uchylić drzwiczki i pozostaw bezę do wystygnięcia.

Czas: 30 min

8

Śmietankę ubij na sztywno z mascarpone, pod koniec dodaj cukier puder.

Czas: 5 min

9

Ubitą śmietanę przełóż na bezę, ozdób owocami i od razu podawaj.

Czas: 5 min

Dodatkowe uwagi

Klasyczny deser z bezą, śmietaną i świeżymi owocami. Idealny na letnie przyjęcia.

Podobne przepisy

Puszyste muffiny z malinami

Puszyste muffiny z malinami

bez cukru deser maliny muffiny pieczenie proste wegetariański

15 min

Ciastka francuskie z budyniem i brzoskwiniami

Ciastka francuskie z budyniem i brzoskwiniami

budyń ciasto francuskie deser dla dzieci owoce słodkie wegetariańskie

30 min

Puszyste jagodzianki domowe

Puszyste jagodzianki domowe

deser domowe drożdżowe jagody letnie słodkie wegetariańskie

15 min

Kremowe lody czekoladowe bez maszyny

Kremowe lody czekoladowe bez maszyny

bezglutenowe czekolada deser kremowe letnie lody wegetariańskie

15 min

Pudding chia z jabłkiem, tahini i cynamonem

Pudding chia z jabłkiem, tahini i cynamonem

bez cukru bez glutenu chia deser jabłka mleko kokosowe śniadanie tahini vegan

120 min

A może coś innego?

Sałatka ryżowa z ananasem i kukurydzą

Sałatka ryżowa z ananasem i kukurydzą

obiad proste przyjęcie ryż sałatka słodko-wytrawna wegetariańska

45 min

Szarlotka z kruszonką na półkruchym cieście

Szarlotka z kruszonką na półkruchym cieście

ciasto deser domowe jabłka kruszonka szarlotka wegetariańskie

30 min

Pikantne spaghetti z polędwiczką wieprzową

Pikantne spaghetti z polędwiczką wieprzową

kolory makaron mięso obiad pikantne szybkie włoskie

30 min

Puszyste pampuchy drożdżowe na parze

Puszyste pampuchy drożdżowe na parze

deser drożdżowe na parze obiad proste śniadanie wegetariańskie

90 min

Francuska deska serów i wędlin

Francuska deska serów i wędlin

eleganckie francuskie impreza przekąski ser wędliny wino

60 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy