Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Letnia Pavlova z owocami leśnymi
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
8
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3655
kcal
42g
białko
316g
węglowod.
246g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Białka jaj
- 120 g
Mascarpone
- 250 g
Śmietanka kremówka
- 400 g
Owoce leśne (poziomki, jagody, porzeczki)
- 300 g
Ocet winny biały
- 5 g
Pasta waniliowa
- 5 g
Sól
- 1 g
Cukier drobny
- 220 g
Cukier puder
- 20 g
Mazeina (skrobia kukurydziana)
- 10 g
Przygotowanie
1
Przygotuj blaszkę i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Czas: 5 min
2
Białka wlej do suchej miski, dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę.
Czas: 5 min
3
Dodaj łyżeczkę octu winnego, następnie stopniowo wsypuj cukier, cały czas miksując.
Czas: 10 min
4
Gdy cały cukier się rozpuści, dodaj mazeinę i pastę waniliową, ubijaj aż masa będzie błyszcząca i gęsta.
Czas: 5 min
5
Masę przełóż na papier, uformuj koło o średnicy 25-27 cm.
Czas: 5 min
6
Piekarnik nagrzej do 180°C, wstaw bezę na środkowy poziom. Po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 130°C i piecz 90 minut.
Czas: 95 min
Piekłam w termoobiegu. Beza powinna lekko się przyrumienić i popękać.
7
Wyłącz piekarnik, uchylić drzwiczki i pozostaw bezę do wystygnięcia.
Czas: 30 min
8
Śmietankę ubij na sztywno z mascarpone, pod koniec dodaj cukier puder.
Czas: 5 min
9
Ubitą śmietanę przełóż na bezę, ozdób owocami i od razu podawaj.
Czas: 5 min
Dodatkowe uwagi
Klasyczny deser z bezą, śmietaną i świeżymi owocami. Idealny na letnie przyjęcia.
Podobne przepisy
Dżem agrestowy z imbirem i kardamonem
agrest
dżem
imbir
kardamon
przetwory
słodkie
wegańskie
zimowe
120 min
Chrupiące placki twarogowe
deser
placki
proste
słodkie
śniadanie
twaróg
wegetariańskie
5 min
Zapiekane owoce pod owsianą kruszonką
bezglutenowy
deser
owoce
pieczone
płatki owsiane
proste
wegetariański
20 min
Aksamitny sernik czekoladowy bez spodu
bez jajek
bezglutenowy
czekoladowy
deser
pieczony
prosty
sernik
wegetariański
20 min
Miękkie pierniczki świąteczne z nadzieniem
ciastka
deser
dla dzieci
miód
pierniczki
świąteczne
wegetariańskie
60 min
A może coś innego?
Krem z brokułów
bezglutenowa
brokuły
dla dzieci
krem
proste
szybkie
wegetariańska
zupa
30 min
Pasta z wędzonej makreli z jajkiem i rzodkiewką
kanapki
kolacja
pasta
proste
ryby
śniadanie
wędzone
20 min
Tradycyjne jajka faszerowane z szynką i majonezem
jajka
proste
przekąska
świąteczne
szynka
tradycyjne
wielkanoc
30 min
Pieczona młoda kapusta z burratą i pistacjami
kapusta
lekki obiad
orzechy
pieczone
przystawka
ser
wegetariańskie
wiosenne
15 min
Puszyste racuchy drożdżowe z bananami
banany
dla dzieci
drożdżowe
proste
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
