Miękkie pierniczki świąteczne z nadzieniem

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 27
Wartości odżywcze
2309
kcal
37g
białko
442g
węglowod.
47g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 320 g
  • Jajko - 50 g
  • Powidła śliwkowe - 80 g
  • Kakao - 5 g
  • Przyprawa do piernika - 20 g
  • Soda oczyszczona - 5 g
  • Cukier puder - 40 g
  • Miód akacjowy - 160 g
  • Masło - 50 g

Przygotowanie

1
W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier puder, sodę, przyprawę do piernika i kakao.
Czas: 5 min
Kakao można zastąpić kawą zbożową.
2
Dodaj miód, jajko i miękkie masło, a następnie wyrabiaj ciasto aż będzie gładkie.
Czas: 10 min
Jeśli ciasto jest zbyt twarde, dodaj odrobinę wody.
3
Zawiń ciasto w folię i schłodź w lodówce przez godzinę.
Czas: 60 min
Schłodzone ciasto jest mniej klejące.
4
Rozwałkuj ciasto na grubość 2 mm i wytnij kształty (np. serca).
Czas: 15 min
Blat oprósz mąką, aby ciasto nie przywierało.
5
Na połowę wykrojonych kształtów nałóż po pół łyżeczki powideł, przykryj drugim kawałkiem i zlep brzegi.
Czas: 20 min
Można użyć wody do zlepienia brzegów.
6
Nagrzej piekarnik do 180°C i piecz pierniczki na środkowej półce przez 10-12 minut.
Czas: 12 min
Zachowaj odstępy, bo pierniczki rosną.
7
Studź na kratce, a następnie udekoruj według uznania.
Czas: 30 min
Można polać czekoladą lub lukrem.

Dodatkowe uwagi

Klasyczne świąteczne pierniczki z miękkim nadzieniem, idealne na prezent lub podwieczorek. Można je dekorować lukrem lub czekoladą.

Podobne przepisy

A może coś innego?